Iga Penyet Rumahan

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 250 grIga Sapi
  2. 8 lembardaun salam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 3 batangserai
  5. Asem jawa
  6. Bumbu Halus di Blender
  7. 5 buahbawang merah
  8. 8 buahbawang putih
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 potong keciljahe
  11. secukupnyaKetumbar
  12. Sambal Penyet
  13. 3 buahcabe merah besar
  14. 5 buahcabe rawit merah
  15. 3 buahbawang merah
  16. 5 buahbawang putih
  17. 1/2terasi
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtgula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama-tama bersihkan Iga sampai bersih

  2. 2

    Rebus Iga dengan bumbu halus yang diblender, ditambah daun salam, daun jeruk, serai digrepek dan air asem jawa hingga matang dan angkat hingga tiris airnya

  3. 3

    Goreng bahan2 sambal penyet kecuali terasi, gula dan garam

  4. 4

    Setelah digoreng kemudian ulek bahan2 sambal penyet bersamaan dengan terasi, gula, garam, siram minyak panas sesudahnya

  5. 5

    Goreng Iga yang sudah direbus sampai kering dan kecoklatan (15 menit cukup), lalu angkat

  6. 6

    Campur Iga ke dalam sambal penyet, dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sanada Mufidah
Sanada Mufidah @sanadamufidah
pada
just became a wife and is still learning to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa