Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur

Name: Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong sayap ayam; 1 butir telur (rebus); 6 buah tahu; 1 sdm air asam jawa (3 biji asam jawa); 2 ruas lengkuas (geprek); 1 batang serai (geprek); 3 lembar daun jeruk; 150 ml santan; 300 ml air; 1 sdt garam; 65 gr gula merah; 1 buah jeruk nipis; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabai merah keriting; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar (butiran, sangrai); 1,5 sdt merica bubuk; 1/2 sdt jinten (saya skip); 50 ml air

CHA @aulieasa

Magelang

Segar kuahnya mbak @winnyypermatasari, nikmat sekali disantap hangat-hangat di musim penghujan seperti saat ini.

Dah lama kali bikinnya tetapi mager postingnya 😅

Segar kuahnya mbak @winnyypermatasari, nikmat sekali disantap hangat-hangat di musim penghujan seperti saat ini.

Dah lama kali bikinnya tetapi mager postingnya 😅

Lebih banyak

Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur

CHA @aulieasa

Magelang

Segar kuahnya mbak @winnyypermatasari, nikmat sekali disantap hangat-hangat di musim penghujan seperti saat ini.

Dah lama kali bikinnya tetapi mager postingnya 😅

Segar kuahnya mbak @winnyypermatasari, nikmat sekali disantap hangat-hangat di musim penghujan seperti saat ini.

Dah lama kali bikinnya tetapi mager postingnya 😅

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

3 potongsayap ayam
1 butirtelur (rebus)
6 buahtahu
1 sdmair asam jawa (3 biji asam jawa)
2 ruaslengkuas (geprek)
1 batangserai (geprek)
3 lembardaun jeruk
150 mlsantan
300 mlair
1 sdtgaram
65 grgula merah
1 buahjeruk nipis
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabai merah keriting
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 ruasjahe
1 sdtketumbar (butiran, sangrai)
1,5 sdtmerica bubuk
1/2 sdtjinten (saya skip)
50 mlair

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Remas. Diamkan min. 15 menit. Bilas kembali. Siapkan bahan lain.
2
3

Sangrai bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum dengan api kecil. Masukkan ayam.
4

Tuang air lalu bumbui. Masak hingga ayam empuk. Masukkan telur dan tahu kemudian tuang santan.
5

Masak hingga bumbu meresap. Matikan kompor. Sajikan dengan menaburi bawang merah panggang dan kucuri dengan jeruk nipis.

Lissy Art dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

CHA @aulieasa

pada 03 Januari 2022 02.41

Magelang

Sebab, lupa adalah niscaya maka menuliskannya; jalan ninjaku merawat ingatan.Dan, yang menjadikan masakanmu enak itu Allah, Al-Hasib; yang memberikan kadar kecukupan dengan tepat.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kare (ayam, tahu, telur) Kare (ayam, tahu, telur)

Puasa kl bs masak yg bisa sekalian buat kiddos dirumah biar g dua kali masak. Rencana emang mo masak kare koq pas bgt di cp mb @Mama_Al ada resepnya y udah lgsg eksekusiSc : @Mama_Al#SnapanCoboy_MamaAL#SnapanCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis

Elys Diana
Kare Ayam Tahu Telur Kare Ayam Tahu Telur

Karna hari ini bapak mau dateng kerumah, jadi aku masakin makanan favoritny bapak biar happy tiap dateng kerumah anaknya 😘

Roosalita
Kare Ayam Tahu Telur Kare Ayam Tahu Telur

Cocok nih buat menu sarapan ❤️#GAS2025#AromaRempah#CookpadCommunity_Malang

Mrs.Tans |IG : @tans.erni
Kare Ayam Tahu Telur Kare Ayam Tahu Telur

#kareayamtahutelur

Elvia Rosita
Kare ayam tahu telur Kare ayam tahu telur

Pagi.pagi sarapan sama kare ayam Alhamdulillah nikmatnya..

Riska
Kare Tahu Telur Kare Tahu Telur

Masakan ini adalah menu kesukaanku, biasanya dimakan pakai nasi hangat & sambal terasi. Such a comforting food, enak lah pokoknya hihihi. Bumbunya sangat beragam hampir mirip dengan soto, bedanya kare menggunakan jinten hitam sehingga kuahnya lebih kuat #AromaRempah nya.#GAS2025#AromaRempah#Kombes_AromaRempah#CookpadCommunity_Bekasi

Nabilla Bamuzaham
Kare ayam, tahu, telur (bumbu BMM) Kare ayam, tahu, telur (bumbu BMM)

Menu ini sebenarnya udah sering dibikin cuman ga sempet aja foto step by stepnya soalnya ga keburu. Dan kali ini sengaja difoto walaupun hasilnya gelap soalnya masak udah sore pas mau buka puasa.Menu ini buat anak2, soalnya si bapak mintanya ayam kecap pedas. Jd kmrn bikin 2 menu sekaligus.Kare ayam praktis ini yg sering dimasak sama ibu kalo pas lebaran selain opor ayam, sambel goreng krecek kacang tolo sama gudeg.Ibu juga yg ngajarin, mau masak kare ga usah pake bumbu kare. Pake aja bumbu soto yg BMM itu trus ditambahin santan. Praktis tis..tis.. tinggal cemplung2 ga usah ribet uleg2. Hahaha... Dan rasanya tetep enak koq.Dan lebaran tahun ini aku ga mudik lagi, jd ini bisa jd obat kangen lebaran di Malang sama keluarga besar#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#KampoengRamadan#KualiEmak#Matos_KualiEmakKualiEnak#PekanPosbarSayurLebaran

Pramudita Nur Rahma
Kare Tahu Telur Kare Tahu Telur

Lagi kepingin makan kare tahu karena bbrapa hari makan daging2an terus jadi ngga enak ke badan😅😅😅Ditambahi telur supaya anak2 juga semangat makannya karena mereka penggemar telur😍#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya

Umi Rieke Kitchen🍳
Kare Tahu Telor Kare Tahu Telor

‎بِسْمِ ٱللَّٰهِ ٱلرَّحْمَٰنِ ٱلرَّحِيمِ#CookpadCommunity_Malang#BALONChallenge#RempahRempah

Dee Amron
Kare ayam, tahu, telor Kare ayam, tahu, telor

Lagi kepengen bikin kare ayam di rumah, masaknya mudah, rasanya enak...

Diana
Kare Ayam Kampung Tahu Telur Kare Ayam Kampung Tahu Telur

Menu buka puasa

Eryantari Faradilla Justie
Kare Tahu Telur Kare Tahu Telur

Haloo Lur !Dari semalam saya tiba tiba kepengen makan Kare Tahu Telur yang kayak buatan Mbah saya, lah tapi Mbah saya sudah almarhumah.Jadinya saya masak sendiri aja, untungnya waktu kecil dulu saya rajin bantuin Mbah masak, jadi saya tau bumbu bumbu masakan Mbah.Ini mantab, enak, wangiiii syekali lilili Luuur 😋😋

Danes Wisesa

Rekomendasi Resep Lainnya