Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल पकाने के लिए चावल को अच्छे से धो कर 30 मिनिट भिगोये रखे उसके बाद एक बर्तन में पानी गरम करे ओर उसमे सब सभी खड़े मसाले डाल कर उबाले और फिर भिगोए हुए चावल को डाले ओर 80% पकाए
- 2
अब सब सब्जी को मनपसंद सेप में काट ले ओर गरम पानी में 10 मिनिट ढंक कर रखे इससे सब वेजिटेबल आधे उबले हो जायेगे अब पानी निकाल ले अब सब्जी को मेरिनेट करने के लिए एक बड़े बाउल में दही ले उसमे सब मसाले डाले ओर मिक्स करे ओर पेस्ट बनाएं उसमे सब सब्जी जो हमने हाफ उबले की है वो डाले ओर मिक्स करे ओर 30 मिनिट मेरिनेट होने को रखे
- 3
अब एक कड़ाई मे ऑयल गरम करे और काजू को फ्राई कर ले बाद में प्याज़ को भी लंबे लंबे काट कर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें
- 4
अब उसी कड़ाई मे ऑयल गरम करे ओर उसमे जीरा, तेज पत्ता,लौंग,इलायची सब को डाल कर सोते करे अब उसमे अदरक लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च को डाले ओर मिक्स करे अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर डाले ओर मिक्स करे अब मेरिनेट की हुई सब सब्जी डाले ओर 15 मिनिट तक पकाए
- 5
अब हांडी वेज बिरयानी को एसेंबल करने के लिए एक हांडी ले उसमे घी डाल कर ग्रीस कर ले बाद में मिक्स सब्जी का लेयर बनाए उसके ऊपर उबले चावल का लेयर बनाए
- 6
अब चावल के ऊपर हरा धनिया और पुदीना के पत्ते डाले उसके बाद फ्राई काजू और प्याज़ को डाले ओर लेयर बनाए इसी तरह दूसरा लेयर भी बनाए अब केसर वाला मिल्क डाले अब फॉयल पेपर से कवर करके ढक्कन लगा कर स्लो फ्लेम पर तवी रखे ओर उसके ऊपर हांडी रखे ओर 15 मिनिट पकाए
- 7
दम पर पकी हुई हांडी वेज दम बिरयानी रेडी हो गय है अब गेस बंध करके फॉयल पेपर को निकले
- 8
अब सर्विंग प्लेट में निकाल कर रायता और पापड़ के साथ सर्व करें
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द्वारा लिखी
मैं एक हाऊस वाइफ हु मुझे अलग अलग रेसिपी बनाना पसंद है आई लव कुकिंग
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#rg1..कुकर में भी आसानी से बन जाती है स्पाइसी वेज दम बिरयानी
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वेज दम बिरयानी,जो बहुत ही स्वादिष्ठ होती है #name
वेज हांडी बिरयानी (Veg Handi Biryani recipe in Hindi)
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वेज दम बिरयानी(Veg dum biryani recipe in Hindi)
#GA4 #week16आज मैंने वेज दम बिरयानी बनाई है।सब्जियां,खड़े मसाले,दही और बासमती चावल से बनती , सबको पसंद आने वाली,ये एक सबसे लोकप्रिय डीश है।दम देकर पकाने से इसका जायका और भी बढ़ जाता है।आइए देखते है इसकी रेसिपी।
हैदराबादी वेज दम बिरयानी (hyderabadi veg dum biryani recipe in Hindi)
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Ananya 
वेज दम बिरयानी (veg dum biryani reicpe in Hindi)
बिरयानी का नाम आते ही सबका ध्यान नानवेज बिरयानी की तरफ चला जाता हैं पे4 जो लौंग नानवेज नहीं खाते उनके लिए आज मैंने वेज बिरयानी बनाई है आजकल सब्जियां भी बहुत हरी हरी आ रही है#GA4#week16#बिरयानी
जैन वेज दम बिरयानी (Jain Veg Dum Biryani recipe in Hindi)
#GA4#week16 बिरयानी हैदराबाद की एक प्रख्यात डिश है। हैदराबादी दम वेज बिरयानी को मैंने जैन स्टाइल में पकाया है। हैदराबादी दम वेज बिरयानी खासकर अपने मेहमानों के लिए मेन कोर्स में तो जरूर बनाएं। आपके घर आए मेहमान इसे खाने के बाद आपकी तारीफ किए बिना रह नहीं पाएंगे। किसी खास मौके पर लंच या डिनर में हैदराबादी दम वेज बिरयानी को जरूर शामिल करें। यह स्वाद में बहुत ही लाजवाब है।
वेज हांडी बिरयानी (Veg Handi Biryani recipe in Hindi)
#rg1 बिरयानी का नाम सुनते ही मुंंह में पानी आ जाता है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है लेकिन इसको बनाने के मेहनत भी लगती है।
वेज दम बिरयानी (veg dum biryani recipe in Hindi)
#GA4 #Week16 आज मैंने एक बहुत ही स्वादिष्ट बिरयानी बनाई है। इसमें मैंने बहुत ही सब्जियों को डाला है। बिरयानी तो हम बहुत तरह से बनाते है। आप भी इस वेज दम बिरयानी को बना कर जरूर देखे।
चिकन दम बिरयानी (Chicken dum biryani recipe in hindi)
चिकन दम बिरयानी हैदराबाद की प्रसिद्ध बिरयानी है मैंने बिरयानी में चिकन का इस्तेमाल किया है ये मटन से भी बनायी जाती है मैंने चिकन को दही में मैरीनेट कर के बनाई है।#fd
हांडी वेज़ दम बिरयानी (Handi veg dum biryani recipe in hindi)
#GA4 #week16 #Biryani हांडी वेज़ दम बिरयानी समान्यतया बासमती चावल ,सब्जियों और खड़े मसालों के मिश्रण से बना एक प्रसिद्ध एवं लोकप्रिय व्यंजन है, जो अपने स्वाद और लज्जत से पूरे विश्व में लोकप्रिय हैं. आमतौर पर यह मनपसंद रायता और मिर्ची के सालन के साथ परोसा जाता हैं. इसकी खासियत यह हैं कि इसे धीमी आंच पर दम पर पकाया जाता हैं इसमें केसर ,चावल और मसालों की सोंधी खुश्बू और रंगत बरबस ही ध्यान आकर्षित कर मुँह में पानी ला देती हैं.हांडी में दम पर बनी हुई बिरयानी के जायके की बात ही अलग हैं .
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#Sh#Maये बिरयानी मेने अपनी मां से सीखी है जो में आप के साथ शेर कर रही हु। मां के हाथ का स्वाद मुंह से कभी नहीं जाता है। मां के हाथ का खाना खाने से पेट भरता है पर मन नहीं भरता हे।जब भी मम्मी के याद आती है तब में ये दम बिरयानी बनाती हु ।हमारे धर में सब को पसंद है।मां के हाथ में जादू होता है।
वेज निजामी हांडी (Veg Nizami Handi recipe in Hindi)
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#auguststar#timeबिरयानी बनाने मे बहुत समय लगता है और सबका अपना अपना तरीका होता है मुझे मेरा तरिका बहुत आसान लगता है और मेरे परिवार मे सबको बहुत पसंद आता है
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#rg1आज की मेरी रेसिपी हांडी बिरयानी है। ये मैंने कुछ सब्जियां डालकर बनाईं है।
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पारंपरिक हैदराबादी दम बिरयानी की स्टाइल में सब्जियों के साथ पकी हुई वेज बिरयानी के शाकाहारी लौंग दीवाने है।वेज बिरयानी तो हर दिल का पसंदीदा डिश है। इसका जायकेदार स्वाद और इसे पकाने का तरीका बिल्कुल हटके है।#rasoi#bsc
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#auguststar #timeये एक ऐसी रेसिपी है जिसे जितना तसल्ली से बनाया जाए उतना ही स्वाद बनती है... इसे बनाने का जो तरीका है अलग अलग जगह पर अलग अलग है आए देखे मैंने इस मसालों से भरपूर स्वादिष्ट बिरयानी को कैसे बनाया है
वेज हांडी बिरयानी (Veg handi biryani recipe in Hindi)
#subzये बिरयानी बहुत ही टेस्टी लगती है।खास कर के ब्लेक कलर की हांडी में या मटके में बनाया जाता है। मनपसंद सब्जी डाल कर और भी अच्छा लगता है।
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#subz एक लोकप्रिय मसाला और सब्जियां मिश्रित फेवरेट राइस डिश है
वेज सोया दम बिरयानी(veg soya dam biryani recipe in hindi)
#tprवेज सोया दम बिरयानी खाने में बहूत ही टेस्टी लगती है मेने इसे बिना किसी झंझट के कुकर में बनाया है जोकिबहुत जल्दी बनकर रेडी हो जाती है।।
हांडी चिकन (handi chicken recipe in Hindi)
#rg1#हांडी#chickenहांडी चिकन एक बहुत ही स्वादिष्ट नान वेज रेसिपी है। इसका नाम हांडी चिकन इसलिए पड़ा है क्योंकि इसे मिट्टी की हांडी में पकाया जाता है,मगर मैंने इसे बनाने के लिए मेरे घर में उपयोग होने वाली एल्युमिनियम की हांडी में बनाया है और यकीन मानिये य़ह इसमें भी बहुत स्वादिष्ट बना है। आप भी मेरी य़ह रेसिपी फाॅलो कर इसे जरूर बनाएं सभी को पसंद आएगी।
वेज बिरयानी (Veg biryani recipe in Hindi)
#ebook2020#state2यूपी में यूं तो बहुत सारी चीज़ें फेमस है,लेकिन बिरयानी कि अपनी अलग ही पहचान है। इसमें आप मनपसंद सब्जियां दाल सकते हैं।मैने भी बनाई आज वेज बिरयानी।
हैदराबादी वेज बिरयानी (hyderabadi veg biryani recipe in Hindi)
हैदराबादी बिरयानी रेसिपी पारम्परिक रेसिपी है जो हैदराबाद में बहुत प्रसिद्ध है. इस बिरयानी को सप्ताहंत के खाने के लिए बनाए या अपने हाउस पार्टीज के लिए बनाए। इस बिरयानी को वेज मे बनाउंगी आप चाहे नॉनवेज भी बना सकते है |स्वाद और फ्लेवर से भरपूर, यह रेसिपी बनाने में आसान है और आप इसे अपने पसंद के सालन या रायते के साथ परोस सकते है |#9
वेज दिवानी हांडी (veg diwani handi recipe in HIndi)
#rg1 #w1#हांडीसर्दियों में बहुत तरह की सब्ज़ियाँ बाज़ार में मिलती है जो कि बहुत ही पौष्टिक होती है ।इन सब्ज़ियों को मैंने हांडी वेज के रूप में पकाया है।
लखनवी वेज दम बिरयानी (lucknowi veg dum biryani recipe in Hindi)
#ebook2020#state3लखनऊ को नवाबो का शहर कहा जाता है वहाँ की सभी चीज़ो में नवाबो वाला शौक और अंदाज़ होता है। इसीलिए वहाँ की प्रसिद्ध बिरयानी को नवाबो की बिरयानी भी कहा जाता है। लखनवी बिरयानी मुग़लो के ज़माने की एक शाही बिरयानी है जो चिकन और मटन के साथ बनाई जाती है लेकिन हम नानवेज नही खाते इसलिए हम वेजिटेबल दम बिरयानी बना रहे हैं जो सभी को पसंद होती है। देश विदेश से लौंग लखनऊ केवल इसी बिरयानी का स्वाद लेने के लिए आते है।की लखनवी बिरयानी के नाम से ही पत्ता लगता है की यह बिरयानी सबसे ज्यादा लखनऊ में प्रसिद्ध है।
वेज दम बिरयानी (veg dum biryani reicpe in Hindi)
#ebook2020 #state2Post 2कुकर मे बनी दम बिरयानी -प्रोसेस थोड़ा लम्बा है.. लेकिन कहते है ना जिसमे जितना मेहनत उतना स्वादिष्ट बनता है ... बिरयानी सब्जिओ से भरपूर हैल्थी टेस्टी रेसेपी... आज आप सब के लिए
वेज बिरयानी (Veg Biryani recipe in Hindi)
जाड़े के मौसम में हरी सब्जियों को देखकर बहुत अच्छा लगता है । इसलिए आज मैंने कलरफुल वेज बिरयानी बनाई है।ये बहुत ही टेस्टी लगती है।#GA4#WEEK16#BIRYANI
तुवर दाना खिचड़ी (tuvar dana khichdi recipe in Hindi)
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