橘醬糖醋雞柳

陸蓮兒
陸蓮兒 @cook_6827507

自己做的橘子醬https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/2287250
除了可以與麵包、饅頭搭配
拿來料理更是特別的風味
今天用雞胸肉來料理
肉嫩馨香和橘醬酸甜滋味
好搭喔!

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預備食材

4人份
  1. 雞胸肉 1 份
  2. 橘子醬 2-3 大匙
  3. 蠔油 1 大匙
  4. 地瓜粉 少許
  5. 蒜頭 少許
  6. 香草植物 少許

料理步驟

  1. 1

    雞胸肉切塊狀沾地瓜粉備用

  2. 2

    熱油鍋半煎炸方式,8分熟即可,肉塊撈起瀝油。多出的油撈起。

  3. 3

    同鍋爆香蒜頭加適量水加橘醬+蠔油+少許鹽,煮至有點濃稠,放入作法2的肉塊,輕拌煮至入味即可盛盤。灑上少許香草植物增添色彩及味道。也可以不灑香草植物。

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相機和炒鍋的手繪插圖

留言

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
自製橘子醬做出來的糖醋口味一定很讚👍

食譜作者

陸蓮兒
陸蓮兒 @cook_6827507
發布於
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。
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