#美味魔法家裡放到太熟的橘子、椪柑、檸檬做成果醬，可以沾麵包或沖開水做冰茶，天然就很美味哦！

有時下廚是心血來潮臨時想到時往往冰箱有什麼就準備什麼最方便的還是雞腿排了現在生活很便利，想要什麼幾乎都買的到不知怎麼去骨，也買得到處理好的去骨清雞腿冷凍包裝可長時間保存，需要時再提前解凍退冰天熱或下雨不想出門，就靠它假裝享受一下上餐廳的美好[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]踩著縫紉機享受這美好的時光。Website　http://www.lovecatmint.comBlog　　　http://lovecatmint.pixnet.net/blogfb　 https://www.facebook.com/lovecatmint/訣竅提示自製糖漿：煮一碗水，水滾後加入適量砂糖，待涼裝瓶即是便利的自製糖漿，作料理、調飲料都很好用呢。不需怕太甜，使用時可微量多次添加糖漿，不夠甜時可依喜愛的甜度增加即可。食後感想最喜歡的是這道吸附了雞湯原汁的烤蔬菜佐檸檬油醋醬，很適合夏天，讓人一口接一口，原本來擔心菜太多，結果太美味一口接一 口，根本不夠吃呀~下次蔬菜準備多一點 :)[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]踩著縫紉機享受這美好的時光。Website　http://www.lovecatmint.comBlog　　　http://lovecatmint.pixnet.net/blogfacebook　 https://www.facebook.com/lovecatmint/

自己煮果醬雖然費時，但能夠在整個過程中吸收滿滿的水果芳香，再療癒不過了！這次用當季盛產的茂谷柑跟柳橙製作成金黃柑橘醬，非常適合用來泡一杯熱熱的茶飲，隨時隨地來上一杯補充維他命Ｃ與滿滿活力！另外，也可當成一般果醬塗抹麵包吐司，還可以加一點紅酒醋或水果醋，調製成低卡又美味的生菜沙拉醬喔！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示去除橘子果肉的白色纖維時，我是用食物剪刀來剪，雖然會浪費一些果肉，但是比較節省時間。另外我煮得稠度沒有太濃，因為主要是想泡熱茶喝或者當生菜沙拉醬。

#雞肉料理泰式料理其實是世界的6大菜系之一，而且因為台灣人很喜歡泰國，再加上以前其實也常常到泰國自助旅行，也在泰國上過許多種的料理課，也嘗過曼谷許多路邊小吃，甚至像藍象餐廳這樣的高級料理，我覺得泰式的醬汁對於台灣人來說也許是偏酸辣，但我個人很喜歡用新鮮的檸檬入菜，所以我嘗試使用 有顆粒的光泉糙米漿搭配4種的檸檬 以吃泰式的酸辣調味醬來搭配，覺得很符合我個人的需求，但如果不喜歡這麼酸的人可以調整一下風味

水果入饌系列 （1）蘋果芥末醬雞排 配香草炒雜菜 重新審視芥末忌廉蘋果醬。今次改良後蘋果味更濃更好吃。水果入饌真的是一個最好的選擇。給各位喜愛芥末與蘋果的朋友訣竅提示如果想雞排有更濃郁的芥末味，可以放入已經預熱250度的焗爐，烤10分鐘味道會更佳

菲姐今天來做一道清爽又很開胃的檸檬醬燒雞腿排!端上桌一定會馬上清空的完美料理!真的好簡單~快來試試看使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示1.重口味的朋友可以換成七味粉，做出不一樣的口味!煎雞腿時不要太大的火，不然很容易焦掉喔!2.今天醬油是使用丸莊純釀造有機黑豆醬油，味道更香醇喔!

利用小磨坊義式蕃茄紅醬醬料包，縮短醬汁熬煮時間，美味快速上桌~😆

烤雞排肉質細嫩，把皮煎得酥脆，直接進烤箱，非常方便料理，波菜醬營養，換個調理方式，小孩都不挑食了。訣竅提示菠菜醬不要加熱太久，顏色會不漂亮。【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】食後感想新式搭配，小孩開始喜歡菠菜了。

10分鐘上一道菜真的很簡單，這一次ching使用小磨坊和風壽喜燒醬來做調味，簡單將雞肉乾煎之後加入壽喜燒醬，小煨一下就能達到完美調醬效果，這麼簡單的料理，新手媽媽一定可以完成孩子的最愛，上菜這個問題，您絕對可以拍胸脯保證美味到點。#小磨坊和風壽喜燒醬#10分鐘上菜#雞肉料理#孩子的最愛

日式炸雞（豬)排，加了檸檬調味後，多了清爽的口感用煎的手法代替油炸，吃起來也少了油膩感喔

#愛分享節序入冬，來碗健康溫沙拉養生吧!自己動手做美味輕量級~雞肉堅果時蔬溫沙拉~!

酸豆在義大利料理中算是很獨特的食材，尤其在南義以及西西里島。它們常被用在沙拉、披薩以及義大利麵醬中，而最具代表的義大利料理就是煙花女義大利麵(Pasta alla Puttanesca)和酸豆檸檬雞(Chicken Piccata)。今天我們就來示範簡單的酸豆檸檬雞排吧！訣竅提示酸豆味道酸鹹，可先泡水去除鹹味。檸檬汁多寡也可依個人口味增減。一塊雞胸肉可片成兩大片，或是片成小片(好入口食用)。雞胸肉也可以改成去骨去皮雞腿肉(不建議選肉雞，味道較腥)。雞胸肉沾裹麵粉一定記得把多餘麵粉甩掉。最後一個步驟若是醬汁沒有收乾，可以將雞肉先夾起盛盤，加一湯匙奶油燒至濃稠醬汁，淋到雞肉上即可。食後感想酸豆、檸檬的酸加上奶油麵粉的甜香，軟嫩的雞胸肉一口咬下，超級多汁的喔！下一把天使髮麵，加上橄欖油、胡椒、海鹽，再放上這酸豆雞肉就是一道超搭超好吃的酸豆雞肉義大利麵。