料理步驟
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1.食材洗淨之後,將雞翅切成兩半(分成小腿和翅),加入醬油1t+白胡椒粉少許+鹽少許醃著備用 洋蔥切成斜片狀,備用
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2.取一個盤子擦乾水分,加入太白粉5t+番薯粉5t,將粉混和均勻,將雞翅裹粉準備入油鍋炸
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3.用一點粉測試油溫,將粉放入馬上浮起油溫就可以了,雞翅即可入鍋炸,炸到熟就可以起鍋了
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4.單單這樣的炸雞翅也很好吃喔! 香酥可口,準備糖醋的調味料 番茄醬:白醋:糖=1:1:1 ,看個人喜歡的口味 喜歡甜一點可以糖多一點 喜歡酸一點白醋可以多加一點 , 再加上約半碗的水調成糖醋醬
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5.熱鍋之後加入約1t的油,爆香洋蔥,再加入糖醋醬汁,再加入炸好的雞翅,拌炒至湯汁變濃稠,即完成糖醋雞翅
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