Sy suka banget sama Palumara, orang sini pakai ikan Bandeng bahasa mksnya ikan Bolu 😁...

Masakan terenak dari tanah kelahiranku. Bisa pakai ikan apa saja, cm aku suka ikan bandeng.

Palumara khas Makasar , sekilas hampir mirip ikan kuah asam yang biasa saya buat . Di jamin ketagihan , cuss dicoba#CookpadCommunity_Bogor#Ramadanpilihmasak#EnaknyaJadiBeda#ResepJajananPasar#

#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis

Masakan khas Makassar ini cocok banget sama nasi hangat ya. Ikan lain juga bisa dimasak seperti ini, cuman mother paling suka kalau Bandeng di Palumara. #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

Bosen masak ikan yg itu2 aja.. Cobain deh ikan kuah simpel yg satu ini, bumbunya simpel, masaknya super gampang & hasil akhirnya bikin nasi cpt habis 😂

Sajian ikan khas Makassar,yang mirip dengan asem-asem, tetapi ini berkuah kuning makanya di sebut "Palumara"dan mempunyai cita rasa gurih,segar. karena saya masak buat anak-anak, jadi cabai rawit nya saya kasih sedikit.cobain dong bunda,,, pasti mantap...#SayangAnak

Kalau sudah ada ini di rumah, cepat habis nasi di rice cooker hihihiRasanya nano nano manis, asem asin rame rasanya

Done! Alhamdulillah. .Tugas untuk PGBA selesai sudah. . .👏👏💃#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe52#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJosSource: sartikanasmar

Suka banget sama masakan satu ini..Dari kecil Mamaku selalu buatin ini, biasanya Mama barengin rumput laut (lawi-lawi sy nyebutnya kalau di Makassar)Tiap bikin masakan ini pasti ingat rumah,pasti ingat masa kecilku dulu yang bahagia banget,pasti ingat dan tambah rindu sama keluarga di Makassar..Mama Papa dan adek2ku semua..Rindu kampung halaman..Ehh malah curhat,,hehhee maap maklum anak rantau..disini cuma tinggal sama suami dan anak2 tanpa sanak keluarga 1pun ☺️

Palumara merupakan makanan berkuah khas Makassar, bahan dasarnya ikan seperti bandeng, saya pakai ikan kembung spy tdk terlalu bnyk duri nya😁Kuahnya segar berkat asam jawa dan sedikit pedas karena pakai cabai.Yuk silakan dicoba, mariiii🙏Tinggal abrukin nasiiii🥰😋Sumber Resep : @mamaZayka_19https://cookpad.wasmer.app/id/r/16771591#CookMemberPeDa3_Meieka#PilihMasakUntukBangsa#GenkPejuangDapur#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe23_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Sebenarnya masakan ini disebut jg ikan kuah kuning, tapi teknik masak yang simpel dan rasa kuah asamnya tebal menjadi salah satu ciri khas lidah orang Makassar. Untuk mendapatkan rasa asam yang tebal dan terasa segar ini, digunakan air asam Jawa yang lumayan banyak dan dimasak agak lama sampai air asam dan kunyitnya meresap.Silahkan di coba ya...