W3. Soto Ayam Kuah Putih

Aulia Indriani
Aulia Indriani @aindriani
Bogor

Biasanya bikin soto selalu pake bumbu kuning, kali ini nyoba pake bumbu putih.. Gara-gara kemaren dikasih sama tetangga.. Hehe.. Jadi kepengen nyoba bikin deh..

#PejuangGoldenBatikApron
#soto #ayam
#Cookpad_Indonesia
#CookpadCommunity_Bogor

W3. Soto Ayam Kuah Putih

3 orang berencana membuat resep ini

Biasanya bikin soto selalu pake bumbu kuning, kali ini nyoba pake bumbu putih.. Gara-gara kemaren dikasih sama tetangga.. Hehe.. Jadi kepengen nyoba bikin deh..

#PejuangGoldenBatikApron
#soto #ayam
#Cookpad_Indonesia
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 bungkussantan instan
  3. secukupnyaDaun jeruk, daun salam dan serai
  4. secukupnyaLengkuas
  5. secukupnyaDaun bawang dan seledri
  6. Optional: lobak putih
  7. secukupnyaGaram, merica, penyedap dan gula
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. 1-2 butirkemiri
  13. Optional: Jinten, kapulaga, kayumanis, cengkeh secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai matang, lalu suwir-suwir. Siapkan bumbu dan bahan..

  2. 2

    Rebus air kurang lebih 1,2 liter. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas yang digeprek.

  3. 3

    Masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk sampai rata. Tambahkan sedikit air.

  4. 4

    Masukkan ayam ke dalam air yang sedang direbus, masak sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan garam, gula, merica dan penyedap rasa secukupnya, aduk rata. Masukkan santan..

  6. 6

    Test rasa, terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Lalu sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aulia Indriani
Aulia Indriani @aindriani
pada
Bogor
Emak dari 2 orang bocah yang seneng ngunyah, suka belajar hal apapun termasuk masak dan bikin kue, suka dengan dengan kesederhanaan dan kehematan, hehehe... makanya kalo masak makanannya yang sederhana sekaligus hemat.. hehehe..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa