Martabak Mini Bersarang

Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
Sentul City, Bogor

Ikut meramaikan posbar mingguan dr Combo dengan tema anjangsana bekasi. Resep dari mba @siskadian78 mantap, enak martabaknya😍👍🙏

#ComboAnjangsana_Bekasi
#TiketGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt
20 pcs
  1. Bahan Kering
  2. 250 grtepung terigu protein sedang
  3. 15 grsusu bubuk
  4. 50 grgula pasir halus
  5. 1/4 sdtBaking powder
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bahan Cair
  8. 300 mlair putih
  9. Bahan Lainnya :
  10. 1/2 sdtragi instan
  11. 3 butirtelur
  12. 30 grgula pasir
  13. 25 grbutter / margarine, lelehkan
  14. 3/4 sdtsoda kue
  15. Topping :
  16. Susu Kental Manis
  17. Meises
  18. Keju parut
  19. Bubuk oreo dan regal
  20. Kacang sangrai
  21. Cetakan Lumpur

Cara Membuat

1 jam 30 mnt
  1. 1

    Siapkan bahan2 yang diperlukan.

  2. 2

    Aduk rata semua bahan kering, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata. Masukkan ragi, aduk lagi hingga tercampur rata.

  3. 3

    Tutup wadah dengan kain bersih, diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit akan terlihat gelembung2 kecil.

  4. 4

    Kocok telur bersama gula menggunakan whisk sampai gula larut. Tuang ke dalam adonan tepung.

  5. 5

    Masukkan soda kue, butter leleh, aduk rata dengan cara aduk balik sampai tdk ada butter yg mengendap.

  6. 6

    Siapkan cetakan, panaskan dengan api sedang cenderung kecil. Tuang satu sendok sayur adonan sampai cetakan terisi setengah, tekan menggunakan punggung sendok sayur sampai adonan naik ke pinggiran lubang cetakan.

  7. 7

    Tunggu sampai adonan setengah matang dan berlubang. Taburi dengan gula, lalu tutup cetakan, tunggu sampai matang, sampai permukaan terlihat kering dan tdk basah lg.

  8. 8

    Angkat martabak yg sdh matang. Oles dengan butter saat masih panas. Tambahkan susu kental manis, beri topping sesuai selera.

  9. 9

    Martabak Mini siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
pada
Sentul City, Bogor
Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak laki-laki yang doyan makan.. hehe..Dulu semua masakan dirumah dimasak sm asisten rumah tangga. Sejak resign 5 tahun yang lalu, saya mulai belajar dan membiasakan memasak sendiri, karena sudah tdk ada asisten yg bantu masak. Makanya saya suka sekali lihat resep cookpaders untuk menambah ilmu memasak saya..
Lebih banyak

Komentar (4)

Rindrawati Aziz Rakhmansah
Rindrawati Aziz Rakhmansah @rnqcookies
Kak untuk 1 resep bisa jadi berapa martabak mini

Resep Serupa