Martabak Mini Bersarang

Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
Bekasi --

Bismillah,

Periode ini KomBes #CookpadCommunity_Bekasi punya hajatan besar Pilkada..yaitu pemilihan Tim Leader Daerah. Sebagai anggota di KomBes tentunya saya akan mendukung program-program yang diadakan Tim Leader utk satu tahun ke depan. Nah..karena mba @siskadian78 punya pengalaman dalam memimpin Tim Leader di tahun yg lalu, jadi kali ini saya dukung mba @siskadian78 agar di tim yg sekarang ada mix n match dg personil yg baru...paling tidak pengalaman2 di tahun lalu bisa dijadikan dasar pembelajaran dalam program2 Tim Leader untuk membawa kemajuan bagi KomBes di tahun mendatang.....go mba @siskadian78...btw maturnuwun resepnya..baru perdana bikin martabak mini... Alhamdulillah suami dan anak suka semua...katanya enaaaak👍

#ResepLocalTeam_Bekasi
#LTBekasi_Siska

Martabak Mini Bersarang

Bismillah,

Periode ini KomBes #CookpadCommunity_Bekasi punya hajatan besar Pilkada..yaitu pemilihan Tim Leader Daerah. Sebagai anggota di KomBes tentunya saya akan mendukung program-program yang diadakan Tim Leader utk satu tahun ke depan. Nah..karena mba @siskadian78 punya pengalaman dalam memimpin Tim Leader di tahun yg lalu, jadi kali ini saya dukung mba @siskadian78 agar di tim yg sekarang ada mix n match dg personil yg baru...paling tidak pengalaman2 di tahun lalu bisa dijadikan dasar pembelajaran dalam program2 Tim Leader untuk membawa kemajuan bagi KomBes di tahun mendatang.....go mba @siskadian78...btw maturnuwun resepnya..baru perdana bikin martabak mini... Alhamdulillah suami dan anak suka semua...katanya enaaaak👍

#ResepLocalTeam_Bekasi
#LTBekasi_Siska

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

28 pcs
  1. 🧂Bahan Kering
  2. 250 grtepung terigu protein sedang
  3. 15 grsusu bubuk
  4. 50 grgula pasir halus
  5. 1/4 sdtBaking powder
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 🥛Bahan Cair : 300 ml air putih
  8. 🥚Bahan Lainnya
  9. 1/2 sdtragi instan
  10. 30 grgula pasir
  11. 3 butirtelur
  12. 3/4 sdtsoda kue
  13. 25 grbutter / margarine,lelehkan
  14. 🍩Topping :
  15. Susu Kental manis
  16. meises
  17. Keju parut
  18. Cetakan martabak mini/kue lumpur 8 lubang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 yang dibutuhkan. Lelehkan butter/margarine, sisihkan.

  2. 2

    Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus dan garam, aduk rata. (bahan kering)

  3. 3

    Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus di pukul2 menggunakan whisk untuk memasukkan udara sebanyak mungkin sehingga akan terbentuk banyak sarang yang cantik
    (Bisa lihat di youtubenya mba Siska)

  4. 4

    Tambahkan ragi instan, aduk rata, diamkan 30 menit (tutup dengan kain bersih).
    Kocok telor dan gula pasir menggunakan whisk, tuang ke campuran tepung sambil diaduk balik sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan soda kue dan butter/margarine yang sudah dilelehkan, aduk rata dan siap di bakar

  6. 6

    Panaskan cetakan lumpur, dengan api kecil cenderung sedang (karena perdana pakai cetakannya jd saya oles dg sedikit margarine diawal). Dengan sendok sayur tuang adonan 1/2 cetakan saja tingginya lalu tekan dengan punggung sendok sayur sampai terbentuk cekungan

  7. 7

    Adonan mulai berlubang2 baru taburi gula pasir, lalu tutup sampai matang

  8. 8

    Keluarkan dari cetakan,dinginkan di cooling tray. Bisa dilihat penampakannya yg cantik bersarang

  9. 9

    Oles dg butter/margarine lalu beri topping sesuai selera. Bisa ditambah pula dengan sedikit kental manis. Martabak mini bersarang siap di nikmati

  10. 10

    Numpang nampang yaaak martabaknya😃

  11. 11

    Tips : Gunakan ragi, baking powder, dan baking soda, yg masih aktif, selalu tepuk² adonan sebelum masuk kecetakan agar tidak bantat dan hasilnya bersarang, segera oles permukaan martabak dengan mentega selagi panas yaaa, selamat mencoba😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
pada
Bekasi --
Simply cook..love cooking, love baking_id 12195959
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa