Resep Ayam Bakar/Panggang Solo

Rika
Rika @perajutmuda
Bogor, Indonesia

Cita rasa manis dan sedap dari gula merah dan air kelapa menyatu. Enak banget rasanya dimakan pake nasi panas. #PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong, saya pakai bagian paha atas & bawah
  2. 250 mlair kelapa/hydro coco
  3. 2 sdmirisan gula merah
  4. 2 sdmkecap manis bango
  5. secukupnyaGaram, kaldu jamur, gula pasir
  6. Bumbu Halus
  7. 5 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. 1kelingking kunyit
  10. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus, blender dengan menggunakan sedikit air kelapa.

  2. 2

    Cuci bersih ayam, lalu letakkan dalam panci/wajan, masukkan bumbu, remas-remas. Diamkan -+ 15 menit.

  3. 3

    Setelah 15 menit, masukkan sisa air kelapa, tambahan garam, kaldu jamur, gula merah, gula pasir dan kecap. Aduk, nyalakan kompor. Gunakan api kecil cenderung sedang agar bumbu meresap dan tidak cepat gosong.

  4. 4

    Setelah agak susut, cek rasa. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang pas. Setelah asat, matikan kompor. Siap dibakar/panggang.

  5. 5

    Panaskan grillpan, panggang ayam diatas pan dg sesekali dioles sisa bumbu. Siap saji.

  6. 6

    Hasil akhir:

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika
Rika @perajutmuda
pada
Bogor, Indonesia
ibu muda yang gemar merajut ❤senang memasak, menulis resep di cookpad biar nanti gampang kalo mau recook lagi 😝
Lebih banyak

Komentar (2)

Indri Yanie
Indri Yanie @cook_071016
Air kelapa di ganti air putih gimana bun.? Apa mempengaruhi rasa.?

Resep Serupa