Lemper Ayam
Sudah lama kepingin buat sendiri lemper ayam di rumah, baru sekarang sempat dan disiapkan semua bahannya. Cari2 di cookpad, sampai pada resepnya mbak Opi Bun, langsung saya eksekusi
Ini lempernya wangi dan gurih, enak karena bumbu daunnya pas
Source : Opi Bun
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Langkah ketan:
Ketan yg sudah ditriskan di kukus selama 25 menit, angkat
- 2
Siapkan santan, beri garam, daun pandan, daun salam, sereh, didihkan, angkat, tuang santan panas2 ke atas ketan, aduk rata hingga santan terserap kedalam ketan.
Kukus lagi ketannya hingga matang (±25 menitan), silakan di cek aja kematangannya sblm diangkat.
(Setelah itu, buang semua bumbu daunnya)
- 3
Langkah isian Ayam:
Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar
- 4
Haluskan bawang merah, putih, kemiri, ketumbar dgn chopper, dan tumis dgn sedikit minyak hingga harum, masukkan santan yg sudah dilarutkan, daun jeruk, ayam suwir
- 5
Beri semua bumbu: garam, lada, gula, kaldu jamur, masak hingga kuah mengering, koreksi rasa, (biasanya takaran gula agak lebih banyak spy didapat rasa gurih manisnya).
- 6
Siapkan loyang 20x20 cm, beri sedikit minyak sayur, ratakan ketannya, kemudian beri isi suwiran ayam, tutup lagi dgn ketan, potong2 seukuran lemper, bisa langsung dibungkus daun pisang dan dihidangkan.
(Maaf ya potongannya gak rapi nih hehehe...)
- 7
Jika mau dibakar setelah dibungkus, beri olesan sedikit minyak sayur di teflonnya atau di bungkus daun pisangnya, setelah itu bakar diatas teflon hingga kecoklatan dan harum, angkat, siap dihidangkan
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Lemper Roll Lemper Roll
Masih ada stok Abon Rumahan yang kemarin sempat bikin agak banyak.Enak juga dibuat isian lemper.Tapi biar kekinian kayak temen-temennya yang sama-sama terbuat dari ketan (si wingko dan si mochi), lempernya ngeroll juga donk.. 😂#CABEKU#bamasakjosantan#GodaTeflon_Minggu10#PejuangGoldenApron3#MasakAsyik#CookpadCommunity_Semarang#markobarspesialGA_balekndeso
-
86. Lemper Ayam 💚 86. Lemper Ayam 💚
Perdana bikin lemper ayam sendiri, ternyata ga sesulit yang dibayangkan, yang sulit bagian mbungkusnya itu 🙈. Kalo mau praktis mah dicetak pake loyang aja sebenernya. Tapi saya pingin bikin lemper kayak dulu saya suka bantuin emak rewang di hajatan tetangga 😆Sumber resep:@vitakwee dan channel youtube mba Dhasila Raditya#PejuangGoldenApron3
-
Lemper Pulen Isi Abon Lemper Pulen Isi Abon
Ada sisa beras ketan tinggal 1/2 kg didapur, keinget sama bapak yang suka makan lemper ku buatinlah lemper isi abon karena kebetulan juga ada stok abon ditoples. Lemper buatan aku ini rasanya puneeeel banget makanya semua suka lempar buatanku yuk langsung aja eksekusi bahannya 👇#lemperabon#olahansantan#jajanantradisional#cookpadcommunity_malang#kenyangtanpanasi
-
Lemper Pulen isi Abon Lemper Pulen isi Abon
Saya buat porsi kecil ya, jadi 14 buah. Karena takarannya 1 sdm. Kalau mau di bikin besar boleh boleh aja.Lemper ketan ini menurut saya sangat lembut dan pulen. Enak dan anti gagal.Source : Ummu Alula https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6709320-lemper-ketan-pulen?invite_token=MQo5quXJLfXJokcaz23FK5z2&shared_at=1621208096#LihaiRecook12_Solo#pejuangGoldenApron3#klangenanJajan_solo#huntersInAction#cookpadCommunity_solo#wongsolomasak#timlo_timkomunitascookpadSolo
-
Lemper simpel Magic Com Lemper simpel Magic Com
Sisa ketan di lemari, anak-anak dan suami pada suka jadilah buat lemper. Bungkus daunnya, ngasal.. wkwkwkk..
-
Lemper bakar Lemper bakar
Ada stok beras ketan dan daun pisang. Tadinya mau dibuat lupis tapi belum jadi jadi buatnya😅🤭. Jadilah kepikiran buat lemper kayanya enak. Ini pertama kali buat lemper karena mikirnya lemper itu lama buatnya dan ternyata iya😅 tapi sepadan sama rasanya lebih enak daripada beli di warung🤭. Alhamdulillah kata suami juga enak banget. Dibuat pagi pagi jam 7 malam masih enak lho belum basi padahal gak diangetin.Ini saya pakai resep dari mbak Fitri sasmaya..#cookpad#cookpadcommunity_tangerang#dapoerliandra#lemperbakar
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper makanan favorit sy, tapi belum pernah bikin (kayanya susah deh) kebetulan banget combo ngabibita minggu ini Recook dari Teh Opi Bun, sy lihat2 resep dari Teh Opi eeh ada lemper, ya udah lahaola aja sy bikin, sy kesulitan di ngebungkusnya, harap maklum aja yaa Teh Opi 🙏#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_RecookOpi#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3
-
Lemper Abon Lemper Abon
Punya stok abon bingung mau dibikin apa. Kebetulan ada beras ketan sisa bikin lupis tempo hari dan masih punya stok daun pisang bikin lemper aja. Lama juga sih gak bikin lemper. Lempernya kemudian saya kukus, saya lebih suka lemper yg dikukus lebih ngeblend rasanya sama isiannya dan lebih awet, jadi basah abonnya klo dikukus. Gak dikukus juga enak.
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Resep lemper yg saya buat ini yg praktis saja Krn suami reques minta dibikinkan lemper bakar
-
LEMPER iSI SERUNDENG LEMPER iSI SERUNDENG
Setelah kemaren bikin serundeng ini hari bikin nasi ketannya.Bisa di jadikan cocolan atau di isikan di bungkus daun pisang di jadikan lemper bentuk sesuai selera.
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Tips Supaya cepat Jika masak lemper di pagi hari, Malam hari nya lakukan :1. Merendam beras ketan (gpp direndam sempe pagi)2. Mengukus dada ayam filet dan udah disuwir2, masuk kulkas3.Menghaluskan bumbu halus untuk isian ayam, masukkan kulkas4. Mempersiapkan daun pisang, potong2 sesuai ukuran.Jadi besok pagi nya urutan kerja nya1. mengukus ketan 45 menit2.masak isian ayam3. Membentuk lemper dan membungkus1 resep ini sengaja saya timbang berat ketan per lemper adalah 40 gram. Hasil jadi 23 pcs lemper,Isian ayam tidak habis (masih ada sisa)
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_JakartaMendapat ilmu dari Ibu @IsnawatiSukendar mengenai trio legenda snack box : lemper, lapis beras, dan dadar gulung. Saya memilih mencoba lemper tp dgn isian ayam (Ibu Isna menggunakan abon). Dan ini pertama kali saya membuat lemper, hasilnya sangat memuaskan berkat resep ok dari Bu @IsnawatiSukendar , terima kasih 😊 ..
Komentar (2)