Galletas de doble chocolate
Betzabé Juárez @Betzasinger
Estas galletas surgieron después de muchos experimentos, apliqué algunos tips que vi en una serie con la chef Christina Tosi, buscaba distracción en esta interminable pandemia y vaya que ha sido terapéutico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Suavizar la mantequilla en la batidora.
- 2
Agrega el azúcar y bate por 3 minutos a velocidad media alta.
- 3
Agrega el huevo y la vainilla y bate por 8 minutos.
- 4
En un recipiente aparte combina el resto de los ingredientes secos: harina, cocoa, bicarbonato, polvo para hornear, sal, chispas de chocolate.
- 5
Agrega los ingredientes secos a la mezcla y batir por máximo 1 minuto, es importante no batir de más.
- 6
Con una cuchara para servir helado, hacer bolitas de la mezcla y acomodar en una charola.
- 7
Tapar con un plástico y refrigerar por mínimo una hora, máximo una semana.
- 8
Precalentar el horno a 150°C, hornear por 18 minutos, dejar enfriar un poco en la charola antes de moverlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betzabé Juárez le encantará ver cómo quedó.
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