Bahan-bahan

40 menit
4 orang
  1. 1 kgayam
  2. 300 mlsantan kental + 200 ml air putih
  3. 10 buahcabai merah
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 buahkemiri
  7. 1 sdtbubuk bumbu kambing
  8. 1 cmjahe
  9. 1 cmkunyit
  10. 1 batangserai
  11. 3 cmlengkuas muda
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun kunyit(yg kecil)
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 sdmgula merah
  16. 1 sdtGaram
  17. 2 sdmminyak goreng utk menumis bumbu

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2 bumbu, goreng ayam setengah matang, blender halus bumbu2 kecuali serai dan daun2an

  2. 2

    Tumis bumbu sampai wangi masukkan bubuk kambing,daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, masukkan santan yang sudah ditambah air aduk2 sampai mendidih

  3. 3

    Kemudian masukkan ayam masak sampai kuah menyusut dengan api kecil, jangan lupa garam dan gula merah lalu cek rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sjanah
Sjanah @Sjanah_06061979
pada
Pangkalan Kerinci,Riau
suka masak dengan bumbu yang simpel tp menghasilkan rasa yang dahsyat,masak sendiri lebih sehat, lebih higenis dan tentunya lebih hemat 👌😘🌶❤🍍
Lebih banyak

Komentar (6)

Januar Tias Mandasari
Januar Tias Mandasari @januartiasmandasari
Bunda, bubuk bumbu kambing kalo ga ada bisa diganti apa ya ?

Resep Serupa