Rendang Daging (Aceh)

Sabtu, 24 Sept 2022 (week 34)
Bismillah
Masih untuk setoran dari BELADAS Cocompal bersama mba Ery @nauzaery_setyo tentang masakan Aceh..
Kali ini mencoba Rendang Daging versi Aceh, yang bumbu2nya simpel namun tetap enak & nampol, tapi saya modifikasi.. semua bumbu saya blender, kecuali daun pandan.. Sy juga ga pake wajan tapi pake panci tertutup rapat, pake metode 5 30 7, biar hemat gas 🤗
Link resep asli mba Ery :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/1827496
#WongKitoCooksnap_Nauzaery
#CocompalBeladas
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_palembang
#Cookpadcommunity_id
#berbagiinspirasi
#masakitusaya #idemasak
#cookpadindonesia
#Temansetiapmomen #kedapuraja
Rendang Daging (Aceh)
Sabtu, 24 Sept 2022 (week 34)
Bismillah
Masih untuk setoran dari BELADAS Cocompal bersama mba Ery @nauzaery_setyo tentang masakan Aceh..
Kali ini mencoba Rendang Daging versi Aceh, yang bumbu2nya simpel namun tetap enak & nampol, tapi saya modifikasi.. semua bumbu saya blender, kecuali daun pandan.. Sy juga ga pake wajan tapi pake panci tertutup rapat, pake metode 5 30 7, biar hemat gas 🤗
Link resep asli mba Ery :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/1827496
#WongKitoCooksnap_Nauzaery
#CocompalBeladas
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_palembang
#Cookpadcommunity_id
#berbagiinspirasi
#masakitusaya #idemasak
#cookpadindonesia
#Temansetiapmomen #kedapuraja
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya
(Daun pandan kelupaan foto)Beri air jeruk, asam & garam ke daging (me. Hanya air jeruk & garam, air asam dimasukkan terakhir di rendang jadi)
- 2
Blender halus semua bumbu (Kecuali daun pandan)
- 3
Masak santan encer dengan bumbu halus & masukkan juga daun pandan hingga mendidih sambil diaduk sesekali, lalu masukkan daging masak hingga mendidih lagi, masak selama 5 menit lagi, panci tertutup rapat ya..
Jk sudah 5 menit, matikan api biarkan tetap tertutup selama 30 menit
- 4
Kemudian setelah itu.. Masukkan santan kental, garam, gula & air asam, aduk rata masak lagi hingga mendidih lagi dengan api sedang, buka panci aduk sebentar, lalu tutup lagi, lanjutkan masak selama 7 menit. Matikan api
Biarkan panci tetap tertutup 30 menit,
Jika daging belum empuk. Ulangi memasaknya 5 menit lagi & biarkan 30 menit panci tetap ditutup
- 5
Koreksi rasa.. Jika suka agak berkuah, langsung sajikan
- 6
Tetapi jika suka rendang yang agak kering.. pada tahap proses masak yg terakhir (setelah 5 30 7), panci tidak usah ditutup/ bisa menggunakan wajan, sambil terus diaduk agar tidak gosong bagian bawahnya
- 7
Sajikan Rendang daging (aceh) dengan nasi panas 🤤🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang Daging (Aceh) Rendang Daging (Aceh)
Kamis kmrn si sulung di sklh ada Maulid,, disuruh bw rendang, ayam masak merah Ϟ nasi yg dibungkus daun pisang sprt utk tamu di acara2 adat (pesta pernikahan).Rendang yg sy buat versi Aceh, bkn padang. Klo versi Aceh, bumbunya lebih simple. Rasanya rendang padang ataupun Aceh sama2 enak. Suka dua2nya. Klo di rmh, seringnya masak versi Aceh, klo mkn diluar versi padang.#DapurNauzalla_KhasAceh#DapurNauzalla_MasakanAceh Nauzaery Setyo -
Rendang Daging (Aceh) Rendang Daging (Aceh)
Sumber Resep : @nauzaery_setyoWalau bumbunya simpel tapi rasanya mantap 👍, anak2 dan paksu ketagihan 🤗#WongkitoCooksnap_Nauzaery#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron andarani -
Rendang Daging (Rendang Aceh) Rendang Daging (Rendang Aceh)
24.08.19 .. Sabtu waktunya semarak bersama Clover. Setelah 2 minggu bolos, hari ini bisa ikut berpartisipasi lagi. Tema minggu ini olahan daging, tema dr Mba Laila Dawud. Sekalian ikut #Pekaninspirasi Cookpad dgn tema #Pekan_DagingDaerahRendang salah satu makanan terkenal dr Indonesia yg berasal dr Tanah Minang. Di Aceh, rendang jg sudah jd makanan yg sering dimasak atau dihidangkan di setiap ada hajatan. Resep rendang versi Aceh atau yg biasa dimasak oleh orang Aceh ini bumbunya lebih simple. Sebenarnya udah ada di resep saya,, cuman beda dikit dipemakaian cabai rawit & pengurangan bumbu rempah. Yg ini saya tambahin cabai rawit biar lebih pedas karena pemakaian banyak santan.Utk cabai merah, sy pakai cabai giling campuran cabai merah + kering. Setiap sy giling 500 gr cabai merah + 50 gr cabai kering. Utk 4 sdm penuh cabai merah bs pakai kira2 1 ons cabai merah, kalo ada cabai kering tambahkan 4-5 buah biar warna lebih cantik.Oea minyak di rendang murni dr santan ya, krn rendang ini ga ditumis pakai minyak tp bumbu direbus dgn santan. Kalau yg ga tll suka rendangnya berbumbu, bisa pakai 1,5 butir kelapa. Air kelapa boleh diskip kalau ga ada.#MeatMe#Semarak_MeatMe#cookpadcommunity_Aceh#cookpadcommunity_Yogyakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#berburucelemekemas Minggu ke-33#resolusi2019#resepdapurnauzalla#DapurNauzalla_MasakanAceh#DapurNauzalla_KhasAceh#DapurNauzalla_Nusantara Nauzaery Setyo -
Rendang Daging khas Aceh Rendang Daging khas Aceh
Hai cookpaders... Masih dengan kuliner ke Aceh nih, kali ini jatuh pilihan pada rendang khas Aceh. Ternyata rendang bukan cuma ada di Padang ya, tapi juga ada di Aceh.Perbedaan rendang Aceh dengan rendang Padang ada di bumbunya, kalau rendang Padang bumbunya menggunakan rempah2 yang banyak sedangkan kalau rendang Aceh, hanya menggunakan bumbu yang simple n rendang ini aromanya sangat harum, karena menggunakan daun pandan n daun kunyitKalau penasaran, ayok masak rame2 biar sama2 ngerasainnya 😍😍Sehat2 selalu buat mbak @Yusradewi n keluarga ya 😘😘 Terima kasih atas tantangan Semarak Clover kali ini ya mbak, dari tantangan ini saya bisa mengenal aneka masakan khas Aceh yang ternyata enak2 ya mbak 😋😋😋😀😀😀Source : Nauzaery SetyoLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8521583-rendang-daging?invite_token=vEbk21coJuC2kVdGMDj81fEj&shared_at=1625320884#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#WongKitoGalo#Basidoncek_SukoSuko#PekanPosbar#MamiCay#Juli21 Desfita_MamiCay -
Rendang Daging Khas Aceh Rendang Daging Khas Aceh
Baru tau nih dari mami @desfita_rozzen kalo rendang tuh bukan cuma ada dipadang tapi jg ada di aceh... Pebedaannya dalam penggunaan rempah² rendang padang lebih banyak rempah²nya sedangkan rendang aceh menggunakan daun pandan dan bumbu sederhana, tapi rasanya tidak kalah enaknya dan ada khas bau wangi pandan...#iduladhawongkito#resepwongkito#wongkitogalo#kampungidaman#posbarIdaman#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id Dapur Sesma -
Rendang Daging Khas Aceh Rendang Daging Khas Aceh
ternyata rendang punya khas masing2 mommies, yg saya tau klo rendang padang masaknya banyak santan dan banyak rempah, tampilan hitam menggoda. tapi klo rendang aceh super duper simpel cuss di recock mommies, happy cooking 🤗 aini pingping -
-
Rendang Khas Aceh Rendang Khas Aceh
Ternyata Aceh juga punya resep rendang sendiri. Kalau rendang asli memang dari Padang. Namun ada rendang Aceh. Penasaran? Yuk bareng masak rendang khas Aceh yang kaya dengan bumbu rempahnya. Siswaty Elfin Bachtiar -
-
Rendang Khas Aceh Rendang Khas Aceh
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/203581Awalnya penasaran apa bedanya dg rendang pd umumnya, menurut bu @siswatyelfinbachtiar , rendang aceh lebih pedas di bandingkan rendang pd umum nya, jadi inget RM khas aceh yg pernah saya jumpai, memang rendang nya lebih pedas pd umum nya.Yuuk lah kita coba membuat nya....#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe25_Sis#GAS2025#PenulisFavoritku Endang Pratiwi -
Rendang Daging Rendang Daging
Nyiapin bekel buat anak gadis yg mau balik ke tempat kosnya n request utk dibawain bbrp lauk mateng buat stok kalo bosen g*food 😁. Rendang jadi salah satu yg lauk yang dia minta. Saya bikin pake bumbu dasar putih, tinggal ditambahin bbrp rempah lainnya plus cabe. Masaknya pake panci presto tapi utk mengeringkan kuahnya saya pake wajan biasa.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe33#SerbaSerbiProtein#KreasiCoDe_MasakProtein Nia - Mimakuki -
Rendang Daging Rendang Daging
Bismillah,Sajian akhir pekan, menu maksi yg jarang diolah biasanya beli😂Saya #Pahlawandapur mempersembahkan utk pejuang kanker payudara semoga selalu kuat dan tabah serta ikhlas menjalani ujian dari Allah Ta'ala, insyaaAllah semua penyakit ada obatnya dan mengurangi dosa2 kita..Allahuma Aamiin😘🙏Saya jg mengirim recook terakhir utk regional event Code😊Utk ummu #Farhah jazaakillahu khairan resepnya🙏😍#RecookDepok_ATM#PahlawanDapur#CookpadCommunity_Depok Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar