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Ingredientes

15 min
varios
  1. 1mango maduro
  2. 2 cucharadasaceite de oliva
  3. 100 mlagua
  4. 1cebolleta o cebolla pequeña
  5. 50 mlnata líquida
  6. 1 cucharadacurry
  7. Pizcajengibre (opcional)
  8. 1 cucharaditaazúcar si el mango no está muy maduro

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Ponemos en una sartén el aceite de oliva y pochamos la cebolla que previamente habremos picado.

  2. 2

    Cuando veamos que la cebolla está lista, añadimos el curry y el jengibre y mezclamos bien. Luego añadimos el mango y el agua y cocinamos a fuego medio durante 8 min.

  3. 3

    Añadimos la nata y el azúcar (mi mango estaba bien maduro y no usé azúcar) y cocinamos durante 7 min más sin dejar de remover.

  4. 4

    Llevamos todo al vaso de batidora y batimos.

  5. 5

    Y ya tenemos nuestra salsa, espero que os encante y me enseñéis los platos donde la integreis 🤩

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Andrea
Andrea @nurseandrea
Hace un tiempo decidí hacer ciertas modificaciones en mi forma de comer. Ahora intento cocinar con ingredientes lo más naturales posibles y procuro reducir al máximo el consumo de azúcar.Además, me encanta versionar de manera saludable dulces y postres que he comido durante toda mi vida y todos conocemos.
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