Gurame Tauco Medan

Name: Gurame Tauco Medan
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame fillet; 6 buah cabe keriting merah; 10 buah cabe keriting hijau; 5 butir bawang putih; 7 butir bawang merah; 1 buah tomat merah; 2 buah tomat hijau; 3 sdm tauco; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 1 jempol jahe; 1 jempol lengkuas; Garam, gula, saus tiram; 1/2 sdm Maizena untuk pelarut

Monica @siantareats

Ala resto.

Lebih banyak

Gurame Tauco Medan

Monica @siantareats

Ala resto.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1 ekorikan gurame fillet
6 buahcabe keriting merah
10 buahcabe keriting hijau
5 butirbawang putih
7 butirbawang merah
1 buahtomat merah
2 buahtomat hijau
3 sdmtauco
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
1 jempoljahe
1 jempollengkuas
Garam, gula, saus tiram
1/2 sdmMaizena untuk pelarut

Cara Membuat

1 jam

1

Ikan dilumuri garam dan jeruk nipis, marinasi 15 menit, lalu cuci dan tiriskan
2

Panaskan minyak untuk goreng ikan. Masukkan ikan ketika api benar-benar panas, lalu goreng sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Semakin lama akan semakin kering/garing. Jadi sesuaikan selera. Susun di piring jika sudah diangkat.
3

Iris bawang merah dan bawang putih. Jika ingin pedas, boleh tambahkan cabe rawit merah. Sisihkan.
4

Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang, jahe, sereh, lengkuas, daun salam.
5

Iris cabe merah, hijau. Jika sudah mulai layu, masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau. Oseng2.
6

Masukkan tomat potong dadu. Oseng lagi. Tambahkan air, garam, gula, tauco, saus tiram. Air sesuaikan dengan selera ya.
7

Terakhir larutkan maizena di air, campurkan saat bumbu mendidih. Siram di atas ikan gurame. Sajikan.

Balqis dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Monica @siantareats

pada 12 Januari 2022 06.56

Komentar (4)

Herdiana Veronika @cook_29233142

09 Mei 2022 11.29

Urutan masukin ikannya sebelum maizena ya?

Resep Serupa

Gurame siram kuah tauco medan Gurame siram kuah tauco medan

Resep turunan dr ibu saya masakan khas medan mandailing...silahkan coba

Pipiet Langga
Gurame Tauco Gurame Tauco

Menu andalan saya menjamu tamu-tamu saya. Dan menu ini banyak di order oleh rekan saya.

Lala Anggraeni
Gurame Masak Tauco Gurame Masak Tauco

Ini kesukaan suami saya kalo makan ikan. Kalo saya sendiri kurang suka, hehe. Tp ini lebih sehat sih daripada dimasak asam manis 😁😁

Fany
Gurame Masak Tauco Gurame Masak Tauco

yenny pangestuty
Gurame Goreng Tauco Gurame Goreng Tauco

Menu andalan dirumah. Gurame di goreng kering kemudian di guyur saus tauco.

Lala Anggraeni
Tahu Tauco Medan Tahu Tauco Medan

niki
Udang Tauco Medan Udang Tauco Medan

AssalamualaikumLebaran haji kemaren buat lontong Medan ga lengkap kalo ga pake toco..Yaudaa ni kita share ya

Devi Syafitra
Gurame tauco Gurame tauco

Jangan heran sama gambar, ini asli cerita nya lagi kerajinan . Makanya di hias

Sri Yanti
Udang Tauco Medan Udang Tauco Medan

Ini Salah satu menu khas bgt kalau Kita makan lonsay Medan... Yang bikin beda yaitu dari tauco nya sendiri.. Enak Poko nya Ini biasa jadi teman makan Nasi Gurih Medan juga loh... Coba deh..

Nur Hamimah
Tauco Medan Tauco Medan

Menu satu ini paling favorit buat keluarga. Simple dan cukup menggugah selera. Campuran antara rasa gurih,pedas dan manis jadi satu dalam satu masakan yaitu tauco medan#taucomedan#cookpad_medan#cookpadindonesia#masakannusantara#masakalarumahan

Dina
Udang Tauco Medan Udang Tauco Medan

Dapat sharing resep tauco medan dari teman, kalau orang Medan pasti tau dan suka niihhh, pedas lebih mantappp... 😆

Kopak
Tumis Tauco Medan Tumis Tauco Medan

Temen baiknya Lontong sayur Medan

Christine Octo Veronica

Rekomendasi Resep Lainnya