Ikan Tongkol Suwir Balado

Setelah sekian lama saya tidak upload masakan, akhirnya upload lagi. Bukan karena ada #TiketGoldenBatikApron aja tapi kondisi badan sudah fit 100% dan juga suami yang udah kangen masakan saya hehe. Setelah saya mudik ke Jawa beberapa waktu lalu dan quality time sama keluarga, suami selama di perantauan kerjanya gofood dan jajan aja. Nah akhirnya saya kembali ke rutinitas saya memasak dan berkreasi di dapur, cus mom boleh cek resep saya, siapa tau cocok 😃
Oh iya resepnya sebenernya ikan cakalang, tapi adanya tongkol hehe saya modifikasi sesuai ikan daerah ya mom
Ikan Tongkol Suwir Balado
Setelah sekian lama saya tidak upload masakan, akhirnya upload lagi. Bukan karena ada #TiketGoldenBatikApron aja tapi kondisi badan sudah fit 100% dan juga suami yang udah kangen masakan saya hehe. Setelah saya mudik ke Jawa beberapa waktu lalu dan quality time sama keluarga, suami selama di perantauan kerjanya gofood dan jajan aja. Nah akhirnya saya kembali ke rutinitas saya memasak dan berkreasi di dapur, cus mom boleh cek resep saya, siapa tau cocok 😃
Oh iya resepnya sebenernya ikan cakalang, tapi adanya tongkol hehe saya modifikasi sesuai ikan daerah ya mom
Cara Membuat
- 1
Kukus ikan tongkol ke dalam dandang, lumuri dengan jeruk nipis dan jahe parut. Kukus sampai matang kurang lebih 5-10menit
- 2
Kukusan ikan yang sudah dingin tadi kita suwir menggunakan sendok satu per satu
- 3
Tumis bumbu halus yang sudah kita blender/uleg ke dalam minyak panas, tumis sampai harum baru masukkan serai dan daun jeruk
- 4
Masukkan gula jawa, lalu beri perasan jeruk lemon + air secukupnya. Masak sebentar sampai gula jawa meleleh
- 5
Masukkan ikan yang sudah di suwir, tambahkan penyedap rasa, garam dan micin secukupnya. Orak arik sampai merata ke seluruh ikan suwir dan bumbu tercampur rata
- 6
Masak ikan sampai teksturnya agak kering, gunakan api kecil saja. Tes rasa dan koreksi rasa
- 7
Siap disajikan 😃
Resep Serupa
-
Balado Ikan Tongkol Balado Ikan Tongkol
Disini aku pakai ikan tongkol abu ya, selain rasanya lebih enak tekstur dagingnya juga lebih lembut dibandingkan dengan tongkol cakalang. Karena masih satu jenis tapi beda nama aja, klw tongkol cakalang dagingnya agak keras dan tidak ada wangi khas ikannya sedangkan tongkol abu ada wangi khas ikan dan dagingnya juga lebih empuk. Oiya hati2 juga klw yg alergi, lebih baik beli ikan di tempat biasa (yg sudah terpercaya). Yuuk langsung aja mom 😁#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia Dde Winda -
Tongkol Balado Tongkol Balado
Lama ga masak ikan, jadilah pagi2 minta suami anter ke pasar dan sampai di pasar malah bingung mau beli ikan apa 😨 akhirnya nyeletuk lah suami suruh beli ni ikan dikiranya ikan tengiri dan akunya asal bayar ga nanya ikan apa taunya sampe rumah ternyata ikan tongkol 😂😂😂 ary dece -
Tongkol Balado Tongkol Balado
Makanan favorit suami tapi bukan makanan favorit anak istri :D. Udah lama beli ikannya tapi dimasaknya baru sekarang. Masak tongkol karena desakan tuan di rumah. Malas aja masaknya karena saya ga ikutan makan juga hehe entahlah kenapa kalo makan balado tongkol itu ga menggugah selera Saya tapi kalau pampis tongkol/cakalang saya gemar makannya 😄. Bumbunya simple super simple sesimple simplenya, pasti punya deh di rumah #PejuangGoldenApron3 #dirumahaja Dahniear N. Indriani -
Balado Ikan Tongkol Balado Ikan Tongkol
BismillahirrohmanirrohimWeek 23-2Tetap setoran yang mudah aja dan bahan-bahannya udah ada di kulkas. Gak tau kenapa minggu ini mager banget, seperti energinya habis terkuras padahal rutinitas seperti biasa aja.Walaupun mager, tapi emak kudu masak yaa beb. Karena masakan gak mateng sendiri 🤣Padahal rencana awal mau masak pepes tempoyak ikan patin 😮💨 hahaha...Yaudahlah, yang penting masih bisa menepis rasa malas dan tetep setoran posbar yak.Yuk Masak !Gong Xi Fa ChaiSelamat tahun baru imlek bagi yang merayakan.#wongkito_tahunnago#BALONchallenge#cookpadcommunity_palembang#KeberuntunganTahunNaga MAMA EKA -
Ikan Tongkol Balado Ikan Tongkol Balado
#Recook_Tya_Kitchen. Resep balado yang simple tapi enak anak2 pada suka makannya klo ayah ibunya mah dah sering maem menu masakan balado tapi ini bumbunya minimalis tapi rasa fantastis. Resep asli pake ikan cue tongkol,tapi berhubung punyanya ikan tongkol segar jadi ya saya masak aja terima kasih resepnya mba Tya.Untuk liat resep aslinya silahkan mampir ke akun Tya_Kitchen ya, 😊😊 Arni Munawati -
Balado Ikan Tongkol Balado Ikan Tongkol
Akhirnya ngidam balado ikan tongkolnya keturutan. Pas belanja sayur di melijo keliling td kok bawa ikan tongkol masih seger juga. Karna saya dan suami sangat suka masakan pedes jdi cocok buat lauk biar gak buat sambel lagi. Hehee..#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#happycooking#cookwithlove Xavier's Kitchen -
Suwir Tongkol Balado Kemangi Suwir Tongkol Balado Kemangi
Pengen makan ikan tapi gamau yg ribet nyongkel2 akhirnya dibuat suwir aja. Ternyata kunci utama masakan enak itu dipakein Kemangi, niscaya lebih nikmat 😍 menu baru fav misua Ulfa Ramadanti -
Tongkol Balado Tongkol Balado
Sebagai orang asli padang (pariaman),tongkol balado ini favorit saya dan keluarga,resep ini saya dpt dari my mom... Merie Prayatna Mazrial -
Balado ikan tongkol hot Balado ikan tongkol hot
Dari sebelum menikah suami memang ga suka ikan ikanan... Sudah dibahas diresep sebelumnya ya... Bahkan dari kecil sekaliiii... Tp... Setelah menikah... Suami lahab sekali menyantap ikan tongkol. Katanya masakan istri super enak sekali...Mau tau moms resep andalan mama riski.Terus update yaaa😇😇😇😇 Riskiyah Husen -
Ikan Tongkol Balado Ikan Tongkol Balado
Beli ikan tongkol potongan yang 1.000an/pcs dibikin balado aja. Dimakan begini aja sama nasi hangat maa syaa allah enaaaaakkknya...Sekalian upload resep ini buat ikutan mendapatkan tiket untuk bergabung di gloBAL aprON "BALON" Challenge yang akan diselenggarakan Cookpad. Yeyy... Akhirnya ada lagi, setelah lulus jadi alumni GA3 dan GBA 😍💃Kuy.. yang kepo mau ikutan juga Global Apron Challenge, nih.. saya kasih link nya yaa 👇https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979..Yukk.. kita sama² berjuang lagi mbak @palupi , mbak @cook_9077665 , dan Bu @marthanaibaho11 di Global Apron Challenge ini 😍🥰😘 semangaaaatttt.. 💪💪💪 mudah²an bisa sampai finish lagi yaa.. Aamiin 🤲🏻.#CookpadCommunity_Depok#TiketGlobalApron Astiya Lestari -
Ikan tongkol balado Ikan tongkol balado
Sebenernya agak parno sama ikan tongkol basah, tapi Krn salah beli, yaudah mau ga mau ya eksekusi aja. Parno Krn sering bgt alergi ikan tongkol (suka beli diwarung makan). Alhamdulilah pas bikin sendiri ga alergi. Anis Tasia -
Tongkol balado Tongkol balado
Sebenernya masak ini sudah lama tapi baru upload.Maaf kalo fotonya ga estetik sekali karena sudah di ambilin buat makan dan baru keingetan hehe.Dan masih di edisi #dirumahaja Rianahermawan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar