Pollo con almendras con Mambo

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

Tenía muchas ganas de probar el famoso "Pollo con almendras"con Mambo que tanto había oído hablar...
Ha merecido mucho la pena probarlo 😋😋😋y si encima lo acompañas con un moscato blue másss ricooo!!! 🥂

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Ingredientes

16minutos
2 raciones
  1. 4Contramuslos de pollo deshuesados
  2. Aceite de oliva virgen extra
  3. Sal
  4. Pimienta negra molida
  5. 30 grAlmendras naturales
  6. 50 mlSalsa soja
  7. 1/2 cdaharina de maíz
  8. 30 grKétchup

Paso a paso

16minutos
  1. 1

    Primero, ponemos aceite en la jarra y lo dejamos calentar durante 1 minuto, a 120° velocidad 0 y potencia de calor 6.

  2. 2

    Segundo, troceamos el pollo y lo salpimentamos.
    Lo vertemos en la jarra y lo dejamos durante 10 minutos con velocidad 1 potencia de calor 6 y 120 de temperatura.
    También podremos trabajar con la tapa abierta y dando vueltas con la espátula pero en mi caso, he cerrado la tapa y le he puesto velocidad 1 para que vaya más rápido y remueva sólo.

  3. 3

    Tercero, añadimos el resto de ingredientes en la jarra tapamos. Dejamos a velocidad 1, temperatura 100, potencia calórica 4 durante 5 minutos.
    Dejamos pasar el tiempo y listo para comer, lo he acompañado con un arroz basmati.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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