Bubur Ayam Kaldu Kuning

Bubur ini terinspirasi dari keluarga yang ga suka makan bubur ayam pakai bawang daun mentah.. Jadilah buat bubur ini, dan semua suka
Cara Membuat
- 1
Satukan bahan untuk membuat bubur, lalu masak sampai menjadi bubur, dan kekentalannya sesuai selera. (Beberapa suka bubur yang kental, ada juga yang sukakalau bubur agak encer)
- 2
Untuk ayam goreng. Haluskan bahan bumbu kuning. Lalu tumis bumbu sampai harum, masukan ayam lalu tambahkan air. Ungkep sampai ayam matang dna bumbu meresap.
Setelah matang, ayam bisa digoreng untuk pelengkap bubur.
PENTING: SISA BUMBU AYAM DAN SISA AIRNYA JGN DIGORENG APALAGI DIBUANG.. OH JANGAN!! - 3
Sisa bumbu ayam dan air ungkep ayam dipanaskan lagi, lalu masukan bawang daun dan tumis sebentar. Lalu tambahkan air.
Setelah bawang daun agak layu, koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula sedikit kalau perlu. Setelah matang, angkat untuk siraman bubur. - 4
Untuk sambal, rebus cabai rawit merah, angkat lalu tambahkan garam dan ulek kasar.
- 5
Silahkan siapkan bubur sesuai selera. Bubur, berikan ayam goreng yang sudah disuwir, siram dengam kuah bawang daun, kacang kedelai, bawang goreng, kerupuk.
Silahkan sesuaikan rasa dengan selera, apabila mau bisa ditambahkan kecap asin atau kecap manis dan lada putih bubuk. Tambahkan sambal juga sesuai selera. - 6
Kami tidak suka makan bubur pakai kecap manis. Tapi yang suka silahkan. Selamat menikmati yaa. Bon appetite
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bubur Ayam Kuning Bubur Ayam Kuning
Suami saya jarang memuji. Tapi ketika makan bubur ini, dia bilang "Wow enak Bun". Dan ketika habis dia minta tambah😃.Resep ini saya lihat dari bukunya Lilly T Erwin yang berjudul "200 Resep Hidangan Nasi dan Mie". Bukunya udah lama punya, di belikan suami. Tapi eksekusinya itu ngga bisa cepet😁.Saya suka Bubur Ayam Kuning ini. Aslinya pakai beras mentah. Tapi kalo dari beras matengnya lama. Saya pakai nasi kemarin aja. 1 piring munjung, bisa untuk 3-4 porsi. Sengaja kemarin masak nasinya di banyakin, sebagian biar bisa di buat bubur hari ini.Resep ini tidak pakai cakwe. Tapi kalo mau pakai silahkan aja ya.Bubur ayam kuning ini bisa jadi pilihan ibu2 yang anaknya lagi sudah makan. Karena kunyit mengandung senyawa kurkuma yang bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit, termasuk tukak lambung. Anak2 yang kehilangan nafsu makan bisa dikasih kunyit. Cuma kalo langsung anak2 suka ngga mau ya. Zaman saya kecil dulu masih bisa di cekokin sama Mama saya. Mungkin salah satu caranya ibu2 bisa membuat makanan yang bumbunya pakai kunyit.Berikut saya tulis sesuai resep aslinya.Source: Lilly T Erwin Bunda Ei -
Bubur ayam kuah kuning Bubur ayam kuah kuning
Di kampung saya bubur ayam identik dengan kuah kecap. Tapi beberapa waktu lalu saya beli bubur ayam kuahnya kuning dan tanpa kecap.. Dab ternyata rasanya lebih pas di lidah saya..Gambar yang saya share ini sebenarnya kurang komplit karena tidak ada si duo daun (daun sop dan daun bawang), juga tidak ada kedelai gorengnya krn kelupaan waktu belanja.. Bunda bisa tambahkan sendiri toppingnya sesuai selera yayy... Iifazzaahy -
Bubur ayam Mejikkom kuah soto Bubur ayam Mejikkom kuah soto
Sebagai penyuka bubur, pemburu bubur ayam dari segala daerah. Dari pengalaman membandingkan bubur ayam ala Bandung, Jakarta, Samarinda, dan Banjarmasin. Saya temukan cita rasa yang paling cocok demgan selera saya dan keluarga. Kuah soto ayam yg kental kaldu ayam segar, gurih, dan pastinya lezat. Tapi ini sepertinya lebih mirip kuah bubur ayam Jakarta sih. Vina Anom -
Bubur ayam simple Bubur ayam simple
Sekeluarga suka banget makan bubur ayam dan jadi menu seminggu sekali di akhir minggu. Biasanya suka beli sih, minggu ini edisi home made aja bubur ayamnya supaya bisa nambah sepuasnya :)neena
-
Bubur Ayam kuah kuning Bogor Bubur Ayam kuah kuning Bogor
Salah satu menu sarapan favorit , kalau di bogor bubur ayam itu pakai sayuran dan kali ini bikin bubur komplit plit .. 😁 , bikin bubur yang komplit itu memang banyak printilan2 nya tapi sepadan sama hasilnya .. ga bisa sakiceup tring kaya bikin cilok 😆 Missjulia's Kitchen -
Bubur Ayam Kuah Kuning Rice Cooker Bubur Ayam Kuah Kuning Rice Cooker
Sejak pandemik gak brani beli bubur diluar lagi. Kalau mau makan bubur pasti buat sendiri. Buatnya malam hari pakai rice cooker menu bubur. Nanti pagi hari tinggal dihangatkan. Jadi deh sarapan bubur ayam buatan sendiri. Yang pasti lebih sehat dan aman.Untuk ayamnya aku lebih suka di goreng dengan cara marinasi karena lebih kerasa asin dan garing. Aku milih paha karena anak" tidak suka dada ayam.Karena dirumah tidak suka kacang kedelainya jadi aku gak buat.Bumbu kuningnya bisa disimpan dikulkas jika ada sisa. Nanti tinggal gunakan pada saat buat bubur lagi. Faluna's Kitchen -
Bubur Ayam Chinese (Slow cooker) Bubur Ayam Chinese (Slow cooker)
Alhamdulillah.. Biiznillaah pagi ini udah mateng buat Bubur Ayam Chinese 🤭Kita berdua suka banget bubur ayam tanpa kuah.. yaa ala ala Chinese gitu lah, bubur ayam yang dibuat dengan air kaldu ayam.Udah lama ga buat bubur, semalem dadakan bikin bubur nasi. Pas banget Alhamdulillah ada bahan bahannnya dirumah.Cuma kan males klo buat bubur ngaduknya 🙈 akhirnya buat bubur dislow cooker aja jadi ga capek ngaduk. Dari malam aku udah siapin perlengkapannya lalu mulai cook buburnya dari malam -+jam 9malam, dan pas jam 3 pagi Alhamdulillah udah mateng buburnya. Ini buat bubur dislow cooker dari beras yaa bukan dari nasi. Jadi hasilnya bagus Biiznillaah.*Alhamdulillah pak suami suka banget, itu yang terpenting 🤗❤️❤️ Dapur MauMi -
Bubur Ayam Cemplung Bubur Ayam Cemplung
Salah satu resep bubur favorit. Aku suka banget makan bubur. Dari bubur ayam biasa, bubur ayam cemplung, bubur sayur, sampe bubur pake gorengan doang. Nova Wulansari -
Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai)
Pertama kali bikin bubur ayam ,seneng nya karena ini bubur ayam suka suka ( fix aku suka bgt makan bubur ayam yang kuah nya kuning seperti bubur ayam Cianjur ,terus pakai Sambal nya sambal kacang pedes , kacang kedelai , kerupuk emping , sayang nya ada kurang kesampean cakwe gak ada karena masak nya pagi takut kelamaan ,next bikin lagi pakai cakwe ah...😊 )Ini masak nya bada subuh langsung di borong selesai jam set 8 ,hufft.. ,Lain kali Kalau mau bikin di cicil dulu aja malam nya goreng emping nya , goreng kecang kedelai nya , buat sambal kacang nya jadi GK serba Gober ...#TiketMasukGoldenApron3#PejuangGoldenApron Vheeee -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
BismillahTadinya bingung mau bikin bubur apa ya ? buat setoran pr @dkitcheners_ kali ini.... Mau bikin bubur yang manis tapi takut pada bosen makan nya, truss pas lagi jalan pagi eh liat tukang buryam... Kefikiran deh ide buat setor bubur ayam aja buat pr, Resep ini saya dapat dari kang bubur ayam dekat rumah.Berhubung resep yang dikasi adalah resep porsi besar buat jualan, saya sesuaikan aja porsi takaran nya buat makan dirumah... Tapi bahan bahan tetap asli dari si kang bubur yang baik hati itu yang mau kasi resep kesaya gratis hihihi... Semoga laris terus dagangan nya....Aaminn.#dkitcheners_#myinspirations#pb042020_anekabubur#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_JakartaMinggu 15/2 Fitri Maharani -
Bubur Ayam Magic Com Bubur Ayam Magic Com
Bismillah, 21 Oktober 22Anak Lanang lagi sakit dan pengen makan bubur ayam.Bikin bubur pertama kali, Alhamdulillah semua suka.#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron Eka Yulianto -
Bubur ayam abang-abang Bubur ayam abang-abang
Sarapan bubur ayam memang sedap, kalau di Indonesia tinggal nyari abang-abang pakai gerobak, semangkuk bubur ayam lengkap sudah bisa dinikmati. Jauh dari Indonesia membuat saya harus memasak sendiri utk menikmati semangkuk bubur hangat. netti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar