प्रथम तीळ मध्यम गॅसवर खरपूस भाजून घ्या,व ते थंड झाले की तीळ-शेंगदाणे कूट -गूळ मिक्सर ला फिरवून त्याची भरड करून घ्या व त्यात वेलचीपूड घाला मग सगळं मिसळून घ्या म्हणजे तयार झाले आपले सारण तयार

गव्हाचे पीठ-बेसन-मीठ-तेल एकत्र घेऊन त्यात लागेल तितके पाणी घालून कणीक मळून घ्या व15 मिनिटे झाकून ठेवा,मग कणकेचे गोळे बनवून घ्या

मग गोळ्याची हाताने पारी बनवून त्यात पोळीचे सारण हाताने दाबून भरून घ्या व मग तो गोळा पोळीच्या उंडया सारख्या भरून घ्या,मग कोरडे पीठ लावून पोळी लाटून घ्या व गरम तव्यावर छान भाजून घ्या

पोळी दोन्ही बाजूने तेल/तूप लावून भाजून घ्या,पोळ्या छान खुसखुशीत होतात व छान फुगतात,गरमागरम पोळी तुपासोबत सर्व्ह करा