दाल और राजमा में पानी एक बड़ा चम्मच नमक और अदरक डालकर उबलने के लिए रख दें जब तक वह मुलायम ने हो जाए

अब एक पैन में मक्खन गरम करें उसमें काली मिर्च दालचीनी तेजपत्ता जीरा कसूरी मेथी डाली जब वह चटक जाए प्याज़ अदरक लहसुन पेस्ट डालकर भून ले जब सुनहरे हो जाए तब टमाटर प्यूरी डालें और फ्राई करें जब तक तेल अलग ना हो जाए

इसमें सारे मसाले डालते अब उबले हुए उड़द और राजमा को डालें और कुकर में डालकर एक से दो सिटी लगा दे

कुकर खोलें ऊपर से मलाई धनिया पत्ती और मक्खन डालकर गरमागरम परोसें