👉 काली उड़द दाल (साबुत उड़द)और राजमा को मिलाकर 8-10 घंटे या पूरी रात भिगो कर रखे।फिर हल्दी पाउडर डालकर कर उसे 4-5 सीटी आने तक पकाए।

👉 अदरक लहसुन का पेस्ट बना ले,प्याज को बारीक काट ले, अब एक कडाही में मक्खन डालकर गरम करें और उसमें लहसुन,अदरक व प्याज़ डालकर भुन ले।

👉 अब इस भुने हुए मसाले में टमाटर और हरी मिर्च को काट कर डाले।फिर सभी मसाले डालकर मिक्स करें और 4-5 मिनट ढककर धीमी आँच पर पका ले।

👉अब उबली हुई दाल और राजमा को हल्का सा मैश करें और कडाही में डालकर मिक्स करें और उबाल आने पर आवश्यकतानुसार पानी डालकर 7-8 मिनट तक पकाए।

👉 दाल मखनी बनकर तैयार है हरा धनिया व क्री डाले और गरम-गरम सर्व करें।

नोट -साबुत उड़द की जगह अगर आप उड़द दाल डालते हैं तो दोनों को एक साथ नहीं भिगोए राजमा को रात में तथा उड़द दाल को बनाने से आधा घंटा पहले ही भिगोए साथ में भिगोने से दाल के सारे छिलके हट जाते हैं।