दाल मखनी (Dal Makhani recipe in Hindi)

Mehak Panchal
Mehak Panchal @cook_20406332
वड़ोदरा

#grand
#spice
Week-1
Post-6

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सामग्री

  1. 1- साबुत उड़द काली दाल
  2. 1/2- छोटा काला राजमा
  3. 2 चम्मच तेल
  4. 1 चमच जीरा
  5. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  7. 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  8. 3-4 चम्मच बटर
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1/2 चम्मच हीग
  11. 2-3टमाटर का पेस्ट
  12. 1 छोटी चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  13. 1 प्याज का पेस्ट

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले रात में दाल को पानी में भिगोकर रख दें उसके बाद मैं दाल को धोकर कुकर में नमक डालकर 5-6 सिटी लगवा दी

  2. 2

    उसके बाद कढ़ाई मे दो चम्मच तेल डालकर और बटर डालकर गर्म होने के बाद जीरा और हींग डालकर लहसुन अदरक का पेस्ट डाल दिया के बाद भूनने के बाद प्याज का पेस्ट डालकर भून कर टमाटर का पेस्ट डालकर उसमें हल्दी नमक मिर्च गरम मसाला धनिया पाउडर डाल

  3. 3

    उसके बाद मसाला पकने के बाद मैं दाल डालकर पकने दिया जब दाल में अच्छे से उबाल आ जाए

  4. 4

    फिर एक अलग से पैन लेकर उसमें बटर डालकर उसमें कश्मीरी लाल मिर्च और कस्तूरी मेथी थोड़ा सा भूनने के बाद दाल में ऊपर से डाल दिया और एक चम्मच बटर मिक्स कर और दाल रेडी खाने के लिए

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