Bahan-bahan

3 jam
3/4orang
  1. 500 gramiga/buntut sapi
  2. 2 buahwortel
  3. 2 buahkentang
  4. 1 BtgDaun bawang
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 batangkayu manis
  8. 3kapulaga (kupas kulit)
  9. 2 bungalawang
  10. 3 buahcengkeh
  11. 1 sdmmerica
  12. secukupnyaGaram
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyakaldu sapi
  15. 2 cmjahe
  16. Bahan yg dihaluskan
  17. 3 buahbawang merah
  18. 5 buahbawang putih
  19. 1 buahpala

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Rebus daging iga selama 2 jam atau sampai empuk bersama jahe, daun salam, daun jeruk, kayu manis (sebaiknya pakai presto bund biar cepet)

  2. 2

    Tumis bahan yg dihaluskan dan masukan bunga lawang, cengkeh, kapulaga

  3. 3

    Ambil sisa rebusan daging beserta daging iga masukan k dalam wajan yg ditumis tambahkan merica,garam,gula & kaldu sapi. Test rasa

  4. 4

    Masukan wortel,kentang & daun bawang smpai layu
    Sup iga sapi ala resto siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alaurayasa
Alaurayasa @resepmamiola
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa