Tongseng Ayam

7 orang berencana membuat resep ini
Ade Apriliani
Ade Apriliani @ade_april
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam fillet
  2. 1 Literair
  3. 20 mlsantan instan
  4. 1/2 buahkol
  5. 3tomat hijau atau 1 buah tomat merah, potong
  6. 2 batangdaun bawang, iris
  7. 1 batangsereh, geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 cmlengkuas, geprek
  10. 1 sdmgaram
  11. 1,5 sdmgula pasir
  12. 1/2 sdmkaldu ayam
  13. secukupnyaMerica halus
  14. 5 sdmkecap manis
  15. 5 buahcabai rawit
  16. Minyak untuk menumis
  17. Bahan Iris :
  18. 2 siungbawang merah, iris
  19. 3 buahcabai rawit, iris tipis
  20. Bumbu Halus :
  21. 6 siungbawang merah
  22. 3 siungbawang putih
  23. 1 cmjahe
  24. 1 cmkunyit
  25. 3 buahkemiri, sangrai
  26. 1/2 sdtketumbar, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam fillet, tambahkan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit, cuci bersih kemudian potong sesuai selera

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu iris bawang merah dan cabai rawit hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan lengkuas. Masak hingga berubah warna / harum.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk hingga rata dan ayam berubah warna

  4. 4

    Kemudian masukkan air, aduk hingga rata sebentar (masak dengan api sedang), kemudian masukkan santan dan aduk.

  5. 5

    Diamkan hingga air mendidih, kemudian masukka garam, gula, kaldu, merica dan kecap manis.

  6. 6

    Masak hingga ayam matang atau empuk, koreksi rasa

  7. 7

    Kemudian masukkan irisan kol, tomat, daun bawang dan cabai rawit, aduk rata dan masak sebentar atau hingga air berkurang sedikit.

  8. 8

    Sajikan hangat lebih nikmar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ade Apriliani
Ade Apriliani @ade_april
pada

Resep Serupa