Rawon Daging Sapi

Amalia Miza
Amalia Miza @amaliamiza
Ponorogo, Jawa Timur

Sebenernya belum pernah nemu rawon selain rawon daging, sih. Hehe. Suka bgt rawon yg item pekat gitu. Tapi saya anti kecambah sih, ga doyan. Yuk, coba recook ya. Enak banget.

#PejuangGoldenBatikApron

Rawon Daging Sapi

Sebenernya belum pernah nemu rawon selain rawon daging, sih. Hehe. Suka bgt rawon yg item pekat gitu. Tapi saya anti kecambah sih, ga doyan. Yuk, coba recook ya. Enak banget.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4-5 orang
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1 sdtgaram
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 batangsereh geprek
  7. 1 ruaslengkuas/laos
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Bumbu halus:
  11. 8 butirbawang merah / 40 gram
  12. 4 siungbawang putih / 20 gram
  13. 4 buahkluwak (ambil isinya dan seduh dengan air panas)
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1/2 sdtmerica butiran
  16. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus dan potong-potong daging sapi.

  2. 2

    Rebus kembali potongan daging dengan air kaldunya.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus. Lalu tumis bersama sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

  4. 4

    Bagi bumbu menjadi 2, masukkan setengah ke rebusan daging. Aduk rata dan biarkan mendidih. Tujuannya biar daging rawon item ya, makanya airnya sedikit dulu.

  5. 5

    Daging sdh mulai kecoklatan nih.

  6. 6

    Masukkan sisa bumbu, lalu masukkan juga air. Aduk rata sambil tes rasa. Biarkan mendidih lalu matikan kompor. Sajikan bersama sambal tomat, telur asin, bawang goreng, dan kecambah kalau suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amalia Miza
Amalia Miza @amaliamiza
pada
Ponorogo, Jawa Timur
I'm a full time mother 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa