高麗菜切碎、紅蘿蔔絲放一些在碗裏、香菇幾朵

加入沙拉油熱鍋，然後加入高麗菜，這時倒一點水和炒手及砂糖，蓋鍋燜軟

然後加紅蘿蔔絲拌炒蓋鍋燜一下後

再加入香菇，在燜一下加入炒手即可上桌