Pepas de Membrillo con harina integral

Alejandra
Alejandra @AleVeltri_2021
Buenos Aires
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Ingredientes

1 hs
18 pepas
  1. 1Huevo
  2. 70 grsazúcar impalpable
  3. 250 grsHarina integral
  4. 1 cditapolvo para hornear
  5. 100 grsManteca
  6. 1 cditaesencia de vainilla
  7. Ralladura de un limón
  8. c/nDulce de membrillo

Paso a paso

1 hs
  1. 1

    Mezclar la manteca pomada junto con el azúcar, tiene que quedar como una crema, luego añadirle el huevo (seguir mezclando)

  2. 2

    Después añadirle la ralladura de limón y la esencia de vainilla

  3. 3

    Por último agregarle la harina integral con la cdita del polvo para hornear (no amasar)

  4. 4

    Una vez integrado todos los ingredientes formar un bollo taparlo con papel film y llevarlo a la heladera por media hora para que enfríe la masa.

  5. 5

    Pasado ese tiempo sacar la masa de la heladera y formar bollitos con la mano y colocarlos en una placa enmantecada y enharinada, hacerles un huequito a la masa con el dedo pulgar para luego colocarle el dulce de membrillo

  6. 6

    Llevarlo al horno precalentado por 15 o 20 minutos

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Comentarios

Rochi Mesas
Rochi Mesas @rochimesas2
Fijate que en el primer paso pusiste harina y no azúcar!

Escrita por

Alejandra
Alejandra @AleVeltri_2021
Buenos Aires
Pasión por la cocina 👩‍🍳
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