Szaszłyki z indykiem, pieczone ziemniaczki i lekki sos czosnkowy

Name: Szaszłyki z indykiem, pieczone ziemniaczki i lekki sos czosnkowy
Yield: 3 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 400 g Pierś z indyka; 1 mniejsza cukinia; 1 papryka; 1 czerwona cebula; Pieczarki; 5 średnich ziemniaków; 2 łyżki oleju roślinnego; Sól; Pieprz; Papryka słodka w proszku; Zioła prowansalskie; Przyprawa do kurczaka; 100 ml jogurtu naturalnego; 1 ząbek czosnku; Koperek suszony

Ola Walukieiwcz @cook_28696891

Jak tam postanowienia noworoczne? Masz zamiar zrzucić parę kilo? Przedstawiam przepis na niskokaloryczny obiad do zrobienia w pół godzinki :)

Czytaj więcej

Szaszłyki z indykiem, pieczone ziemniaczki i lekki sos czosnkowy

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

40 kucharzy planuje to przygotować

Ola Walukieiwcz @cook_28696891

Jak tam postanowienia noworoczne? Masz zamiar zrzucić parę kilo? Przedstawiam przepis na niskokaloryczny obiad do zrobienia w pół godzinki :)

Składniki

30 minut

3 porcji

400 gPierś z indyka
1mniejsza cukinia
1papryka
1czerwona cebula
Pieczarki
5średnich ziemniaków
2 łyżkioleju roślinnego
Sól
Pieprz
Papryka słodka w proszku
Zioła prowansalskie
Przyprawa do kurczaka
100 mljogurtu naturalnego
1 ząbekczosnku
Koperek suszony

Przygotowanie

30 minut

1

Ziemniaki obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy łyżkę oleju. Przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami oraz papryką słodką.
2

Ziemniaki wkładamy do nagrzanego piekarnika temp. 200°, pieczenie góra-dół.
3

Pierś z indyka kroimy w kostkę (boki ok.2 cm). Do indyka dodajemy łyżkę oleju. Doprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą (u mnie do kurczaka).
4

Pieczarki przekrajamy na pół, cukinię, oraz paprykę kroimy w kostkę (ok. 2x2cm). Cebulę kroimy w grubsze półksiężyce.
5

Warzywa oraz indyka nabijamy na patyczki do szaszłyków w dowolnej kolejności. Posypujemy solą oraz pieprzem do smaku i dorzucamy do piekarnika razem z ziemniakami. Na ok.25 minut.
6

Polecam piec szaszłyki na kratce, pod którą umieszczam dodatkowa blaszkę, aby woda z warzyw nie kapała na ziemniaki.
7

Sos: Do miski dodajemy jogurt naturalny, czosnek przeciśnięty przez prasie, sól, pieprz oraz koperek suszony do smaku. Wszystko mieszamy.
8

Smacznego 🤤