Garang Asem Ayam

Dyah Laili Mustafida
Dyah Laili Mustafida @dyahlailimustafida

Ini suweger banget mak, resep dari ibuku yah🤭 ga di bungkus daun singkong tapi langsung cemplang cemplung di panci 😂 soal rasa?? Suweger Suwedep pokoknya, bikinnya simple mudah ga pake ribet 🤤

Garang Asem Ayam

Ini suweger banget mak, resep dari ibuku yah🤭 ga di bungkus daun singkong tapi langsung cemplang cemplung di panci 😂 soal rasa?? Suweger Suwedep pokoknya, bikinnya simple mudah ga pake ribet 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 40 menit
2-4 orang
  1. 250 grdaging ayam (aku pake ayam negri)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahsantan instan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 ruas jarilengkuas (geprek)
  7. 1 batangsere (geprek)
  8. Garam, gula pasir dan penyedap (secukupnya)
  9. Bumbu iris
  10. 4 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 10 buahcabe rawit utuh (sesuai selera)
  13. 2 buahcabe hijau
  14. 2 buahcabe merah
  15. 3 buahtomat hijau (bisa pakai blimbing wuluh kalo ada)

Cara Membuat

± 40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, tusuk² menggunakan garpu lalu kucuri dengan air jaruk nipis dan garam, remas² diamkan ±15 menit,

  2. 2

    Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu iris (bawang merah, bawang putih, cabe) tambahkan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas

  3. 3

    Masukkan ayam aduk sebentar, tambahkan air ±1000 ml, masak hingga mendidih tambahkan santan timbah² agar santan tidak pecah, tunggu hingga ayam empuk

  4. 4

    Masukkan tomat hijau dan cabe rawit utuh, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap, aduk sebentar, koreksi rasa, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Laili Mustafida
Dyah Laili Mustafida @dyahlailimustafida
pada
ig : @dyahlailimustafidatiktok : @dyahlailimustafidapenggemar masakan rumahan yang simple ala kadarnya 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa