Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 5paha bawah
  2. 1serai geprek
  3. 1 ruaslengkuah
  4. 2daun salam
  5. Gula merah
  6. Saos tiram
  7. Kecap manis
  8. Garam, royco, penyedap rasa, lada bubuk, pala bubuk
  9. Bumbu halus
  10. 4bawang merah
  11. 2bawang putih
  12. 2cabe merah
  13. 5cabe rawit
  14. Jahe
  15. Kunyit
  16. 2kemiri sangrai
  17. Ketumbar halus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan lumuri dengan lemon agar tidak berbau amis

  2. 2

    Blender bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam & lengkuas sampai harum

  4. 4

    Masukkan ayam ke bumbu dan tumis hingga meresap bumbunya

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya dan masukkan gula jawa saos tiram, garam lada penyedap rasa royco dan pala bubuk

  6. 6

    Tunggu hingga agak matang dan tambahkan kecap manis
    Tes rasa

  7. 7

    Jika sudah cukup, tunggu hingga air menyusut dan ayam berwarna keclokatan

  8. 8

    Jika sudah menyusut, matikan kompor, tambahkan brambang goreng

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

lilik
lilik @cook_28953444
Makasih mb @sekarstr, mantul banget resep Semur Ayam Pedas Manisx. Makasih ya mb. Apalagi anak2 q suka banget. Sayangx lupa gk aq foto hasilx, keburu buat bontotan anak q kerja.

Ditulis oleh

Sekar Astri
Sekar Astri @sekarstr
pada

Resep Serupa