Ayam Bumbu Ungkep (Buat Ayam Goreng)

Anjani's Kitchen
Anjani's Kitchen @anjaniskm

Pas banget ada ayam, akhirnya bikin ayam ungkep aja sewaktu2 pengen ayam tinggal goreng aja deh. Simpan di dalam frezer supaya awet😊

#PejuangGoldenBatikApron
#AyamGorengm
#AyamUngkep
#MasakSimple

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 EkorAyam
  2. 2 BatangSereh (geprek)
  3. 2 LembarDaun Jeruk
  4. 3 LembarDaun Salam
  5. SecukupnyaGula, Garam & Kaldu bubuk
  6. SecukupnyaAir
  7. Bumbu Halus :
  8. 6 SiungBawang Putih
  9. 3 ButirKemiri
  10. 2 RuasKunyit
  11. 2 RuasLengkuas
  12. 1 RuasJahe
  13. 1 sdmKetumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu peras dengan Jeruk nipis (agar tidak bau amis).
    Lalu siapkan bahan.

    (ini hasil bumbu halus pake chopper)
    Kalo mau di ulek juga bisa.

  2. 2

    Masukan sereh, daun jeruk, daun salam, bumbu halus & beri gula, garam, kaldu bubuk secukupnya.
    Lalu masukan ayam nya.
    beri air sedikit demi sedikit hingga ayam nya terendam di bumbu nya. Aduk perlahan

  3. 3

    Sesekali di aduk ya.
    Tunggu sampai air nya menyusut, angkat.

  4. 4

    Bisa langsung di goreng, sisanya bisa simpan di kulkas😊.

    Kalo sisa bumbu ungkep nya sudah mulai mengambang seperti di gambar bisa langsung di saring (bumbu buat kremesannya)😁

  5. 5

    Siap sajikan🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anjani's Kitchen
Anjani's Kitchen @anjaniskm
pada
Masakan yang sederhana bisa jadi luar biasa rasanya🤍Bukan seorang yang ahlinya memasak, tapi hanya seorang ibu dari 2 anak perempuan yang ingin memberikan masakan yang terbaik untuk sang keluarga tercinta🥰Follow ig : @anjaniskm
Lebih banyak

Resep Serupa