Bahan-bahan

35 menit
4 orang
  1. 1/2 kgayam dipotong² kecil, seperti potongan untuk sayur sop
  2. 1/2Kol di potong² kasar
  3. 3 BuahTomat Hijau, potong² agak besar
  4. 6 BuahCabe Rawit merah, belah ujung nya
  5. 2 BksSantan Instan Kara
  6. Bumbu halus
  7. 6 BuahBawang merah
  8. 4 BuahBawang putih
  9. 3 BuahKemiri
  10. 1 Ruaskunyit
  11. 1 RuasJahe
  12. 1/2 SDTLada bubuk
  13. 1 SDTKetumbar bubuk
  14. 1/4 SDTPala bubuk
  15. 1/4 SDTJinten bubuk
  16. 2 Batangsereh digeprek
  17. 1 RuasLengkuas
  18. Daun jeruk, daun salam secukup nya
  19. Gula pasir dan garam secukup nya
  20. 2 SDMkecap manis
  21. 800 MLair

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas yang sudah digeprek sampai harum, kemudian masuk kan potongan ayam

  2. 2

    Aduk rata ayam dengan bumbu sampai tercampur rata, dan daging ayam sudah agak matang, tuang air, sampai menutup semua ayam, aduk² sebentar, dan diam kan sampai ayam empuk/matang

  3. 3

    Setelah ayam matang, masukkan irisan kol, tomat hijau dan cabe rawit merah aduk² sampai agak layu, kemudian masukkan santan instan, kaldu bubuk, garam, dan gula, aduk rata semua, dan diamkan sebentar, terakhir masukkan 2 SDM kecap manis, aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa, jika sudah sesuai rasa nya, matikan kompor...Tongseng ayam siap disajikan dengan nasi hangat

  4. 4

    Taburkan bawang goreng diatas kuah tongseng nya....harum bawang goreng dan tongseng ayam, klop banget, wenaaak😘😋🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Aminia Maskud
Aminia Maskud @Aminia_168
pada
Happy Life, Happy Mom, Happy Cookingwith love❤️❤️🥰🥰
Lebih banyak

Resep Serupa