Ala chicken teriyaki

dewi setyaningrum
dewi setyaningrum @caspiawoodkitchen

chicken teriyaki untuk suami yang lidahnya rewel

modifikasi chicken teriyaki otentik asal jepang dan chicken blackpepper

Ala chicken teriyaki

8 orang berencana membuat resep ini

chicken teriyaki untuk suami yang lidahnya rewel

modifikasi chicken teriyaki otentik asal jepang dan chicken blackpepper

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 250 gramdaging ayam
  2. 2 siungbawang putih cincang
  3. 1/2bawang bombay iris
  4. 1/2paprika hijau iris
  5. 1 cmjahe diiris ala juliene (iris tipis)
  6. bahan marinasi
  7. 1/2bawang bombay parut
  8. 1 sdmmaizena (opsional)
  9. 1/2-1 cmjahe parut
  10. secukupnyalada hitam
  11. 1 sdtmadu atau mirin atau gula atau kecap manis
  12. 1 sdtsaus teriyaki
  13. 1 sdtminyak wijen
  14. 1 sdtsaus tiram
  15. 2 sdtkecap asin (atau 1 sdt light dan 1 sdt dark soya sauce)
  16. 1 sdtmaggi seasoning atau penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris daging ayam tipis tipis sisihkan

  2. 2

    Campur semua bumbu marinasi dalam satu mangkok kemudian campurkan pada irisan ayam. biarkan 10-15 menit agar bumbu meresap

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak pada wajan ceper dengan api sedang. letakkan satu persatu irisan ayam pada wajan sampai terkaramelisasi (agak kecoklatan, tapi tidak gosong) angkat tiriskan.

  4. 4

    Pada wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak. tumis irisan jahe sampai harum disusul bawang putih cincang (jangan sampai gosong) kemudian masukkan kembali irisan ayam dalam wajan. masak sekitar 5 menit

  5. 5

    Masih pada wajan yg sama masukkan irisan bawang bombay dan paprika hijau. masak sekitar 5 menit.

  6. 6

    Tambahkan sedikit air, masak kembali sekitar 5 menit sampai air agak menyusut.

  7. 7

    Tambahkan, tambahan lada hitam dan biji wijen sesuai selera

  8. 8

    Selesai. sajikan dengan nasi hangat. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dewi setyaningrum
dewi setyaningrum @caspiawoodkitchen
pada
halo, saya seorang istri dan ibu yg 'terpaksa' belajar memasak makanan internasional dari nol bermodal trial and error karena suami dan anak kurang menyukai masakan asli indonesia. saya pernah tinggal di irlandia, belgia, kroasia, dan serbia dan saat ini berdomisili di indonesia. inshaallah resep yang saya tulis merupakan resep dengan pengalaman recook sendiri puluhan kali untuk satu resep dan beberapa modifikasi resep untuk menyesuaikan bahan dan peralatan masak yang ada. selain masakan western saya juga suka bereksperimen untuk membuat masakan dari thailand, vietnam, korea, jepang, china, mongolia, timur tengah, turki, maroko, pakistan, india dan juga membuat makanan dengan bahan ragi alami. selamat membaca dan mencoba :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa