Mie Aceh adalah salah satu hidangan comfort food dengan kuah yang lekoh/medok dgn rasa khas rempah.Untuk protein bsa menggunakan daging sapi/kambing di resep ini saya menggunakan seafood.

Mie Aceh adalah mie dengan bumbu yang sangat kaya rempah. Ada mie goreng, ada yang ditumis. Bedanya, yang mie goreng sama sekali tanpa kuah, yang mie tumis dengan sedikit kuah. Kalau di Jawa kita menyebutnya nyemek.Bumbu mie Aceh ini kami recook resepnya Kak @nrludhyh_2535932 , cookpader asal Aceh, hasil Gowes Becak ke Aceh bersama komunitas Jakarta. Kelengkapannya disesuaikan dengan pengalaman kami makan di kedai Aceh.Untuk udang sebaiknya dengan kulitnya agar kaldunya lebih intens, tetapi kali ini kami masak sesuai stok dapur kami, dengan udang kupas.Kuliner NusantaraSumber resep: Nurul Udhiyah Bakri (r/14336778)#CookpadCommunity_Jakarta#GowesBecak_KeAceh#KadoUntukIbu #HariSpesialnyaIbu#alacafe

Mie aceh yg sangat terkenal kelezatan nya .. Sekarang mom's bisa bikin bumbu sederhana dirumah .. Rasanya gak kalah enak dengan mie aceh asli .. Yuuk ikuti steps nya ..

Kali ini lanjut masak mie acehnya ya, Mom! Resep bumbu dasarnya sudah saya posting sebelumnya.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_Borneo

Jadi sebenarnya, ana itu mau buat Mie Aceh Kuah sesuai request-an si mamas. Qodarulloh, setelah praktek kok kaldunya kurang hehehe [ga ditakar dulu sih buatnya]. Alhasil, kata suami jadi mie aceh tumis ajaaa. Gituu. Hehehe.Dan dan, utk yg mau recook. Jangan lupa kapulaga dan jinten ya. Karena itu penting. Qodarulloh, di dapur g ada bahan itu. Jadi seadanya aja

Sudah lama ini foto tapi baru ngepost sekarang😂 karna malas ngetik jadinya terbengkalai aja itu foto di galeri. Tapi bahan2 nya masih diingat kok✌️

Resep ini bisa dilihat lebih lengkap di youtube channel "Dapur Irez"

Sumber resep dari YouTube Masak.TV ,Terimakasih resep nya Chef Astrid Enricka 😊🙏Minggu ini Mimin Cookpad mengajak kita kuliner / jalan jalan ke kota Aceh ,kali ini saya mencoba bikin mie Aceh tumis, pertama kali bikin dan rasa rempah nya hmmmm sedap banget bunda ,simple dan mantap pokok nya 😊 selamat mencoba bunda 🤗 #Pekan_Aceh #3weekschallenge #cookpadcommunity_lumajang #berbagiresep #masakitusaya

Mie aceh yang terkenal enak biasanya dimasak dengan 19 rempah-rempah *ga sanggup*. Saya mengakalinya dengan menambahkan Garam Masala. Garam Masala adalah bumbu berupa bubuk yang biasa di masak dalam masakan India. Bumbu ini terdiri dari 8 rempah dan mirip dengan bubuk kari.