Marmer cake

Herlina Wijayanti
Herlina Wijayanti @HW_0123
Kediri,Jawa Timur

Udah lama nih nggak ngeluarin resep,kali ini aku buat resep marmer cake,yg mudah untuk kalian praktekin,karena aku disini memakai teknik all in one,Selamat mencoba 😘😘😊

Marmer cake

Udah lama nih nggak ngeluarin resep,kali ini aku buat resep marmer cake,yg mudah untuk kalian praktekin,karena aku disini memakai teknik all in one,Selamat mencoba 😘😘😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Jam
15 - 17 Potong
  1. Bahan A :
  2. 5 butirTelur
  3. 1 sdtEmulsifier (Sp,Tbm,Ovalet)
  4. 130-160 grGula Pasir (me;140 gr)
  5. 150 grTepung Pro Sedang (Segitiga Biru)
  6. 15 grSusu Bubuk
  7. 15 grTepung Maizena
  8. 1 sdtVanilla
  9. Bahan B :
  10. 100 grMargarin
  11. 50 mlMinyak Goreng
  12. Bahan Tambahan :
  13. 1 sdmCoklat Bubuk + sedikit air panas atau essens Coklat

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Pertama tama lelehkan margarin dgn cara teknik double boiler (didih kan air lalu tumpang kan mangkok berisi margarin tunggu hingga meleleh sambil di aduk aduk),lelehkan asal leleh saja jangan terlalu lama,Lalu masukkan minyak aduk rata.

  2. 2

    Oles loyang dgn margarin,lalu taburi dgn sedikit tepung,jgn terlalu banyak agar tdk mempengaruhi rasa kue.

  3. 3

    Masukkan coklat bubuk campur dgn air panas,aduk rata (Note;jgn terlalu bnyk air, Jika terlalu cair,mengakibatkan kue gampang turun).

  4. 4

    Masukkan semua bahan A(Bahan kering jgn lupa diayak yaa & pastikan bowl nya bersih dari lemak atau air yaa😉), Mixer hingga putih kental,pucat dan,berjejak(yg dimaksud putih,pucat,& kental berjejak adalah Jika spatulla diangkat akan membentuk pita pita,yg biasa kita sebut dgn Ribbon stage;contoh seperti divideo).

  5. 5

    Setelah itu pancing adonan dgn cara,masukkan sedikit adonan ke bahan B,Teknik memancing adonan ini bisa memudah kan kita untuk mencampurkan margarin ke adonan telur,aduk asal rata saja.

  6. 6

    Masukkan Bahan B ke Bahan A,aduk dgn teknik aduk lipat,aduk dgn pelan2 agar adonan tidak turun dan jangan lupa aduk sampai ke dasar mangkok yaaa agar tidak bantet😉,aduk sampai rata.

  7. 7

    Masukkan 1/2 adonan ke dalam adonan coklat,aduk rata.

  8. 8

    Masukkan secara selang seling ke dlm loyang(maaf ngebatik nya kurang cantik😅).

  9. 9

    Masukkan kedalam oven yg sdh di panaskan 15 menit sebelum nya,Oven selama kurleb 40 menit/sampai matang,Oven dgn suhu 150° api atas bawah.

  10. 10

    Keluarkan Kue dari loyang,& Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herlina Wijayanti
pada
Kediri,Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa