Pukis Yummy, super lembut n Empuk😍
Latepost, resep ini sblmnya sy sdh post di Ig sy. Buat camilan ini utk posbar Bakerpad dg tema jajanan sekolah. Ngomong² ttg jajanan sekolah dulu, sy slalu jajan makanan yg mengenyangkan, salah satunya adalah Pukis. Setiap sy buat pukis slalu menggunakan resep dr channel YT Chalistaa Kitchen dg sedikit modifikasi dr sy, perpaduan duo tepung pro sedang n tinggi menghasilkan pukis yg kokoh tp masih tetap lembut dan empuk saat dingin ditambah pake hollman butter makin yummy rasanya😍
Yukk dicoba resepnya, dijamin ketagihan deh🥰
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan², tuang air dan santan kedalam panci, masukan daun pandan yg sudah di potong², lalu beri garam. Masak hingga santan mendidih. Matikan kompor, beri pasta vanilla lalu aduk dan biarkan hingga santan sedikit hangat/ dingin.
- 2
Campurkan duo tepung dan ragi lalu aduk rata, sisihkan dulu.
Siapkan bowl mixer, masukan telur, gula pasir, lalu mixer dg speed tinggi hingga mengembang.
- 3
Turunkan speed mixer ke kecepatan terendah lalu masukan SKM lalu mixer hingga tercampur rata, lanjut masukan tepung bergantian dg santan lalu mixer kembali
- 4
Setelah tepung tercampur rata, masukan butter leleh, lalu mixer hy sampai tercampur rata, lanjut aduk dg spatula. Tutup adonan dg menggunakan serbet. Istirahatkan selama 1 jam.
- 5
Panaskan cetakan, poles dg margarin. Aduk kembali adonan pukis lalu pindahkan sebagian adonan ke wadah/ gelas ukur lalu tuang adonan sebanyak 3/4 lalu tutup pukis. Masak hingga pukis matang.
Jika mau lgsg diberi topping masukan ketika pukis 1/2 matang ya. Biasanya sy beri topping langsung ketika diburu waktu (lihat foto ke 3).
- 6
Angkat pukis lalu poles pukis selagi panas dg margarin supaya kulitnya tetap lembut, sisihkan dulu.
Jika seluruh adonan pukis sdh selesai dimasak & dipoles margarin, beri polesan dcc lalu beri topping sesuai selera.
- 7
Sajikan, asli yaa ini pukis terenak yg pernah sy makan😍🤤
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pukis Pukis
Jajanan yg satu ini tak lekang oleh waktu. Disukai mulai dr anak2 hingga orang tua.Buatnya lumayan makan waktu, habisnya cm dalam sekejap. Memang enak sih, siapa yg tak suka pukis.Sekalian setor buat menebus minggu ke 26, yg ga bisa setor resep krn tukang masak tepar 😆 jaga kesehatan ya semua 🥰#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_jajanantraditional#Bakerpad_jajanantradisional#TebusWeek26#Pukis#JajananTradisional
-
Pukis Menul Pukis Menul
Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14478248-pukis-menul-super-lembut-ga-seret?invite_token=qBgDgGfuGcA1UoRw744VN7vK&shared_at=1623655791Suami penggemar kue pukis, hanya saja baru bisa coba buatkan sekarang karena baru kesampaian punya cetakannya. Meskipun tetep bukan cetakan kue pukis 😂.
-
Pukis empuk topping mesis Pukis empuk topping mesis
Ceritanya adalah gara" Nemu cetakan pukis yg Uda lama tdk berjumpa,akhr nya cari resep kue pukis dgn sedikit modifikasi dr saya.#masakditahunbaru
-
Pukis empuk lembut Pukis empuk lembut
Resep dr youtube ceceromed kitchen. Pukisnya asli enak banget. Lembuuut manisnya pas, persis spt pukis sutra yg dijual ditempat sy dikendari.
-
Pukis banyumas #empuk Pukis banyumas #empuk
Kali ini sy cb bikin pukis nyontek resepnya teh richeordionary. Sebelum sebelumnya pernah nyoba bikin pukis tp hasilnya gak empuk makanya sy gak berani post. Hehehe karena sy gak pnya santan sy coba pake @fibercream yg lagi ngehits itu.
-
Pukis Ubi Ungu Pukis Ubi Ungu
14/06/2025 (1115).......kalo ngomongin yg namanya jajan pasar....duuuhh byk banget deh jajanan pasar favorit kesukaan sy dan salah satunya adalah pukis,jajanan legend yg tak lekang oleh waktu. Dan saat ini sudah banyak pukis-pukis dengan rasa kekinian.Sy membuat pukis ubi ungu dengan aneka rasa untuk cemilan keluarga sy hari ini (08/01/2025). Sekalian untuk posbar GAS pekan ini#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia
-
Pukis Lembut (Tetap empuk setelah semalaman) Pukis Lembut (Tetap empuk setelah semalaman)
Gara gara sikecil suka banget ini, jadi mau gak mau sesekali bikin, dan alhamdulillah dapet resep yg cocok banget, hasilnya tetep lembut dan empuk bahkan setelah dingin 😍#Generasiaprontis#Semangcookhokyahokye
-
Kue Pukis Empuk Lembut Kue Pukis Empuk Lembut
Ini resep kue pukis dari youtube Chalistaa Kitchen...Saya modif santannya ganti susu cair karna santan lagi gak adaSaya tambahkan juga perasa pandan biar warnanya cantik + vanilla bubuk biar wangiii...Vanilla bubuk nya saya pakai merk L'arome yang vanilla susu, merk ini wangi banget, bikin pukisnya jadi lebih premium rasanya..Resep ini juga rasanya cenderung manis, jd kalau yang kurang suka manis bisa dikurangi gulanya atau skip susu kental manis nya...Pas matang, kue nya juga seperti terlalu lembek, tp its okee, nanti kalau udah dingin akan jd lebih empuk gak keras, hati hati aja pas angkat kue nya biar gak rusakTips : margarinnya di lelehkan sebentar aja yg penting udah agak cair, jangan sampai terlalu lama sehingga margarinnya jadi kayak misah antara lemak dan airnya (margarinnya jd ada cairan transparan) karna katanya itu bisa bikin kue kita jd kering nggak moist
-
Kue Pukis Lembut Kue Pukis Lembut
Alhamdulillah kesampean bikin kue pukis sendiri☺Nostalgia wkt masih tinggal di Rawasari Jakpus, tiap Ahad nyetok sayur dan lauk pauk ke pasar, pulangnya mampir beli kue pukis buat sarapanNah, pukis versi resep ini lembuut dan alhamdulillah gak bikin seret 😋Recommended buat yang mau nyoba bikin.Source : Lolita Anastasia Vega#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
Komentar