Kari Ayam Tahu Telor Puyuh

Aminia Maskud
Aminia Maskud @Aminia_168

Sore ini bikin masakan simple cemplung² berkuah santan, dan tentu nya weenaak😁🥰😋😋

Kari Ayam Tahu Telor Puyuh

Sore ini bikin masakan simple cemplung² berkuah santan, dan tentu nya weenaak😁🥰😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1/2 Kgayam (Potong jadi 6 bagian)
  2. 1 BuahTahu Cina, potong bagi 3,potong lagi jadi 3 bagian,goreng
  3. 12Telor puyuh direbus, lalu kupas, sisihkan
  4. 2 BksSantan Kara Instan
  5. Bumbu Halus
  6. 6 BuahBawang merah
  7. 4 BuahBawang putih
  8. 10 BuahCabe merah keriting
  9. 2 BuahCabe merah besar
  10. 5 BuahCabe rawit merah
  11. 3 BuahKemiri
  12. 1/2 SDTKetumbar bubuk
  13. 1/2 SDTJinten bubuk
  14. 1 RuasLengkuas digeprek
  15. 2 BatangSereh digeprek, daun sereh, daun jeruk secukup nya
  16. Kaldu bubuk, Garam, Gulpas secukup nya
  17. 800 MlAir, kalau kurang boleh nanti ditambah lagi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, siapkan bumbu halus untuk ditumis, tumis bumbu halus dan yang digeprek sampai harum

  2. 2

    Setelah itu masukkan ayam, aduk rata ayam dengan bumbu sampai meresap, setelah itu tuang air sebanyak 800Ml, sampai ayam tertutup dengan air

  3. 3

    Aduk sebentar, diamkan sampai ayam empuk(tes tusuk daging ayam dengan garpu) setelah itu masukkan tahu yang sudah digoreng, dan telor puyuh, aduk semua sampai tercampur rata semua nya, diamkan sampai kuah agak kental, setelah itu masukkan jintan bubuk, ketumbar bubuk, kaldu, garam dan gula, aduk rata kuah kari nya, tunggu sampai agak meletup²

  4. 4

    Setelah itu masukkan santan kara, aduk rata, kecilkan api, masak sampai agak meletup² kuah nya, koreksi rasa, setelah rasa sudah ok, matikan kompor, sajikan Kari Ayam Tahu Telor puyuh dengan ditambah taburan bawang goreng, sedaaap banget wangi bawang goreng dan kuah kari nya klop banget😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aminia Maskud
Aminia Maskud @Aminia_168
pada
Happy Life, Happy Mom, Happy Cookingwith love❤️❤️🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa