Resep Mie Ayam Rumahan Ala Shebb's Kitchen
Shebb's Kitchen @shebbs7281
Di resep Mie ayam ini Shebb's Kitchen ga gunakan minyak ayam ya moms yang Shebb's Kitchen gunakan minyak bawang putih (sesuai selera).
YT : Shebb's Kitchen
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahan seperti gambar di bawah ini
- 2
Potong ayam menjadi potongan kecil-kecil dan iris jamur shitake menjadi 6-8 bagian setiap jamur seperti pada gambar.
- 3
Masak Ayam yang sudah dipotong-potong selama 1-2 menit untuk menghilangkan bau amis.Kemudian angkat dan sisihkan.
- 4
Iris semua bahan bumbu halus,tambahkan 60 ml minyak sayur dan blender sampai halus seperti pasta.
- 5
Panaskan 2 sdm minyak sayur tumis bumbu yang sudah dihaluskan,masukkan lengkuas geprek,serai,daun jeruk,daun salam,2 sdt garam,1 sdt penyedap rasa royko ayam,kunyit bubuk dan ketumbar.Tumis sampai harum dan matang.
- 6
Kemudian tambahkan ayam dan jamur shitake yang sudah diiris tambahkan 600 ml air,tambahkan 5 sdm kecap manis.Tutup dan masak
sampai matang selama 25 menit dengan api kecil.
- 7
Setelah 25 menit dan ayam jamurnya sudah matang,angkat dan pindahkan ke dalam wadah seperti pada gambar.
- 8
Siapkan bahan untuk kuah sup ayam,geprek bawang putih,iris jahe dan bawang bombay.Didihkan 1500 ml air masukkan tulang ayam dan semua bahan yang sudah di iris dan bunga lawang.Masak kuah sup ayam selama 20 menit sengan api sedang.
- 9
Siapkan mangkuk dan tambahkan 1 1/2 sdt minyak bawang putih dan 2 sdt kecap manis.Rebus sayur sawi manis masak sekita 1 menit angkat dan sisihkan.Kemudian masak sebentar mie keriting kuningnya kemudian angkat.
- 10
Campur mie keriting kuningnya kedalam mangkuk dan campur hingga tercampur rata.Tata sayur yang sudah dimasak,ayam kecap secukupnya dan taburkan bawang goreng secukupnya. Siapkan mangkuk kecil dan tuang sebanyak 2 sendok centongan kuah sup ayam dan taburkan irisan daun bawang ke dalam sup.
- 11
Tadaaa,,, mie ayam rumahan ala Shebb's Kitchen sudah siap untuk di sajikan dan di santap Rasanya sangat enak ga kalah enaknya dengan mie ayam abang-abang.Selamat makan dan selamat mencoba di rumah ya moms.
Ditulis oleh
YT : Shebb's KitchenIg : shebbskitchen Sharing my daily cooking as my hobby,cooking food for family and friends from my simple kitchen.Try my recipes and leave comment how they turned out that is make me really happy!!!
Lebih banyak Resep Serupa
Mie Ayam jamur homemade
Sejak bikin mie ayam berhasil dengan rasa yg sesuai selera,jd sering bikin di rumah ☺️Resep go kitchen nya ibu restu utami dewi 🙏🏻-minyak ayam :Goreng kulit ayam dengan secukup nya minyak hingga kering,angkat,gerus hingga lembutMasukan bawang putih cincang ke dlm minyak bekas goreng kulit,hingga kuning ke emasan,matikan apimasukan remukan kulit yg sudah di haluskan campur jadi satu,siap digunakan-Jika ingin kuah terpisah,bs buat kaldu ayam dari kepala /ceker yg nanti nya caker dan kepala ayam bs di campur ke dalam ayam kecap ,hingga bumbu meresap-untuk rasa bs di tes lagi,jika kurang bumbu bs di tambahkan sesuai selera
Mie ayam oriental
Ini mie ayam homemade , semoga bermanfaat ya dan aku bikin gk pake penyedap tp sesuai selera kalo mau di tambah jg gpp ☺️
Mie Ayam Ala Xander's Kitchen
Source : Xander's KitchenDi grup WA cookpad jawa-bali sering berseliweran mie ayam 😭😭😭Di situ saya merasa sedih... Mupeng banget cinnnn liat nya 😭😭Alhasil bikin dewe lah mie ayam ini...Seringnya aku bikin mie ayam yang versi cwie mie gitu.. Nah sekarang lagi pengen yang versi mie ayam solo yang ayamnya di bumbuin kecap itu...Sama" Endeeessss 😍😍😍😍Di resep yang saya tulis ini sudah saya modif ukurannya... Saya bikin sesuai kebutuhan saya 🤗Yuk intip 🤗#SelasaBisa#cookpadcommunity#DapurUNO
Mie Ayam
Bismillah, minggu ini squad Depok mengenalkan beragam mie di Senin sharing minggu ini, dan mie telur ini yang paling sering saya olah, hampir setiap bulan bikin menu mie ayam, karena kami sekeluarga suka banget, jadi macam-macam resep mie ayam saya coba, dari mulai yang topping ayamnya ada yang pake saus tiram, minyak wijen, ada yang bumbunya minimalis cuma gunakan cincangan bawang merah dan bawang putih saja, ada yang pakai rempah seperti jahe, lengkuas, kunyit, salam, daun jeruk dan serai dan ada yang gak pakai rempah, ada yang pakai kecap dan tidak pakai kecap jadi warna ayamnya putih, ada juga ayamnya dimasak sanpe kering, dan yang saya masak ini ayamnya masih berkuah, jadi buat campuran kuah mie, jadi kuahnya mie ayam yang saya sajikan ini lumayan kental, karena perpaduan, kuah ayam, kuah biasa plus saus sambal.#RecookDepok_OlahanMie#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
Mie ayam ala xander's kitchen
Mulai musim hujan, mikir apa ya yang cocok buat makan ya. Kebetulan kakak beli mie basah yg buat mie ayam, yaudah deh cari2 resep mie ayam yg endeesss. Nemulah resep mie ayam xander's kitchen😄. Sedikit modifikasi resepnya sesuai bahan yg ada kan ya haha😂😂. Tapi rasanya ttp endesss. Makasih ci resepnya @xander'skitchen
Mie Ayam
Siapa yang tidak suka mie ayam?. Hampir semua orang senang dengan makanan yang satu ini. Penjualnya pun bervariasi, dari menu resto sampai abang-abang, dari harga murah sampai mahal, dari yang biasa sampai yang komplit, tapi rasa?, #MieAyamSiAbang masih jagonya ( menurut saya hehe). Untuk minyak mie ayamnya ada di post sebelumnya (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7526979-bumbu-minyak-mie-ayam), tapi saya tulis lagi di sini. Lihat juga resep kerupuk pangsit yang saya tulis (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7533291-kerupuk-pangsit)Sumber minyak mie ayam: https://youtu.be/0hbCzSBdEAgSumber ayam untuk mie : https://youtu.be/nvmgOCgYav8Sumber kerupuk pangsit : @Sarah Edwina
Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕
Source: Modifikasi resep mie ayam Diah Didi dan cookpad ci @Xander's KitchenPada resep ini tumisan ayamnya saya buat warna kecoklatan karena tidak pakai kunyit dan menggunakan tambahan gula merah agar lebih gurih rasanya..Sesuai selera ya moms mau dibuat tumisan ayamnya kekuningan (palai kunyit) atau kecoklatan..Saya juga tidak menggunakan caisim dan mie khusus mie ayam tapi dari bahan yang ada saja yaitu mie telor..Walaupun pakai mie telor tapi rasanya persis sama dengan mie ayam abang-abang loh moms..😍Yuuk cobain moms💕#mieayamabangabang#mieayamhomemade#nuvi3gizi
Mie ayam solo
Saya sekeluarga tuh ngga bisa jauh2 dari mie😄😄bawaanya lemes kalo dua hari aja ngga makan mie🤣🤣Resep mie ayam solo ini udah cocok banget lah pokoknya😍udah berkali2 bikin hehehe...Souce mie ayam:dian puspita.diresep asli pake minyak ayam yaa...saya ganti minyak bawang karena lagi ndak punya kulit ayam.Source minyak bawang:phie kitchen#PekanRayaMie#cookpadcommunity_jakarta#GA_TheNextLevel
Mie Ayam Pangsit Simple
Ini salah satu mie ayam yang paling simple buatnya! Untuk sayurannya bebas sesuai selera , di sini aku pake kol dan wortel karena sayur itu yg lg ada sekarang hehe.. bisa juga diganti sawi, pokcoy, bayam, atau tauge. Untuk rasanya ini mirip mirip lah sama mie ayam bangka. Mie ayam ini terdiri dari beberapa komponen yang harus disiapkan :1. Minyak bawang2. Topping ayam3. Kuah mie ayam4. Pangsit5. Mie ayam
Mie Ayam Ala Kampung
Sejak lockdown, suami yang suka banget makan mie ayam bingung mau jajan di mana. Mumpung di kulkas ada banyak daging ayam mentah, kali ini saya coba buat sendiri mie ayam di rumah. Resep ini adaptasi dari resepnya chef William Gozali tapi saya buat lebih ‘kampung’ lagi. Oh ya, saya pakai ayam yg beli di pasar. Dagingnya saya buat topping, kulitnya untuk minyak ayam, tulangnya untuk kaldunya. Sedangkan mie-nya saya pakai mie telur seadanya di warung, karena belum memungkinkan cari mir basah di pasar. Minyak ayam yang tersisa pun dapat disimpan di chiller untuk memasak nasi goreng atau mie agar lebih sedap. Ternyata, nggak sesulit yang dibayangkan lho! Yuk dicoba!
Tumis Ayam (untuk Mie Ayam Bangka)
Assalamualaikum. #KalauLagiNgumpul #AnakRantau yang dicari-cari bakso atau mie ayam. Coba buat mie ayam bangka yuk.Sumber resep : https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-sajian-sedap-mie-ayam-bangka-yang-enak-dan-spesial(dengan modifikasi)untuk bumbu minyak mie ayam bisa di lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7526979-bumbu-minyak-mie-ayam
Mie Ayam ala Gerobak
Mie ayam favorit kamu apa? Kalau aku sih mie ayam gerobak dengan bumbu yang medok, kuah kuning kecokelatan ^^. Resep ini terinspirasi oleh IG @lelystaste, tapi sudah aku modifikasi sesuai selera ya. Satu resep ini bisa untuk sekitar 6-8 porsi. Selamat mencoba!
Mie ayam special Ala rumahan
ini adalah mie ayam favorite keluarga saya. suami dan anak2 nambah kl dibuatin mie ayam rumahan ala mamahnya😂enak soalnya tinggal makanin ayam ny ga pake tulang2an lagi. tinggal suap tanpa takut ada tulang ayam yg nyangkut😰 boleh di coba yuk moms, untuk betah2in anak dan suami dirumah di kala social distancing saat ini #dirumahAja
Mie Ayam Rumahan
Ini mie ayam versi masak dicampur jadi satu yaa dengan bahan seadanya di rumah. Ada versi minyak ayam dan aneka kecap diraciknya di mangkok diaduk barengan sama mie sesaat sebelum disajikan. Monggo sesuai selera saja. Terlihat ribet karena ada beberapa cara buat untuk pelengkapnya, percayalah..saat melihat anak suami lahap makan mie ayam rumahan ini, berasa tak ada yang ribet lagi maak...relaaa kalo mesti bikin mie ayam lagi sehari semalam jugaa...😂😂#festivalramadhancookpad
Mie Ayam Kriuk
Topping Mie Ayam resep ibu, kata ibu resepnya kaya bumbu soto ditambah jinten & kapulaga. Sebenarnya topping mie ayam ini sesuai selera ya.. Soalnya pernah liat postingan di Fb grup komunitas mie ayam, bumbunya sederhana aja cuma bawang merah & putih, jahe, ketumbar, kecap. Jadi balik lagi ke selera..
Mie ayam
Suami suka sekali dengan mie ayam,dari pada sering beli diluar,mending saya buat sendri dirumah,resep by Dianish's Kitchen,saya re cook kembali dan sedikit sy modifikasi sesuai dengan selera saya...
Mie Ayam
Yey seneng bgt...bisa bikin mie ayam enak,😍😍YT aza kitchen
"MIE AYAM" ala Orang Jawa
Selamat siang sahabatkuNgomongin masalah mie ayam. Banyak ya di kota-kota besar yang menjualnya.Rasa-rasanya lagi kangen makan mie ayam yang ada di kampung itu.Makannya kali ini kami mau share resepnya.Yuk simak yuuuuk
Mie Ayam Jamur
Saya penggemar mie ayam, apalagi kalau ada cekernya hmmm tapi saya tidak suka sambal karena tidak suka makanan pedas.Rasanya kalau dengar ada yang nyebut mie ayam selera makan langsumg terbit hehehe... Saat saya di UK dan kangen dengan mie ayam kampung, saya searched di internet cari dan lihat resep mie ayam... akhirnya nemu yang sesuai selera dan masih saya reviewed juga, Alhamdulillah hasilnya enak dan sejak itu kalau kepengen mie ayam saya bikin dan ga nyari tukang mie ayam kampung lagi.Dan saya akan berbagi resep mie ayam saya... semoga suka, dan selamat mencoba...
Mie Ayam rumahan ala abang2
saya dan suami suka banget sama mie ayam..kebetulan punya stok daging ayam,dan bahan lainnya lengkap jadi deh mie ayam ini menemani kami,kebetulan lagi sama2 libur kerjanya..daging ayam saya pakai ayam biasa (bukan ayam kampung)resep ini dari Xander's Kitchen..asli ini enaaakkk..😊
Toping mie ayam
Karena misua jualan mie ayam..Berbagi resep dikit gpp yaa..Untuk fariasi ayamnya sesuai selera ya moms.. Karena permintaan pelanggan ada kerongkongan.. Jadi sengaja dikasih kerongkongan ya moms.. Untuk bumbunya sesuaikan selera ya moms.. N nguleknya juga tidak usah terlalu halus..Maklumin ya moms.. Jika kurang sempurna resepnya.. Cz g ikut masak😁
Mie Ayam Abang-Abang
Salah satu rahasia dari ciri khas mie ayam abang2 adalah adanya campuran minyak bawang yang terbuat dari lemak ayam pada kuahnya. Aromanya menggoda selera.
Mie ayam abang-abang
Sudah lama mencari resep mie ayam yang mirip dengan mie ayam jualan abang-abang di Palembang. Di sini minyak ayam dan semur ayamnya pakai kunyit. Jadi wangi dan warna minyak dan semurnya cantik. Eh, ketemu resep mbk Rohani Tanjung @Dapoer_Rotan dari Medan. Ini pas sekali dengan mie ayam yang saya inginkan. Sangat aromatik. Sebelum hilang resepnya, simpan di sini dulu ya.Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15407365-mie-ayam-abang2?invite_token=QASkNLdqWQx37spgjXB4zxVR&shared_at=1634168280
Resep mie ayam spesial ala rumahan
Oke ini awalnya iseng si. Aku tipikal orang yang doyan banget makan walau badan cuman segini2 aja. Untuk mendapatkan makanan kadang kita kudu, wajib, dan harus merogoh kocek yang lumayan dalem (kqyak perasaan ke mantan#eh). Berhubung dan dihubung-hubungkan ternyata nggak nyambung #ehsalah. Berhubung aku adalah makhluk yang papa nestapa dan tiada daya untuk membeli makanan banyak jadi aku suka iseng buat makanan sendiri. Salah satunya mie ayam. Menurutku lebih enak buat sendiri sih karena pertama lebih murah, kedua lebih terjamin, dan yang ketiga sesuai selera. Jika ada yang ditanyakan boleh dm via IG @eleanorvalensi. Terimakasih
Mie Ayam Kangkung
Ternyata membuat mie ayam ga terlalu ribet. tipsnya buat pemula, dipipil membuat bahan pelengkanya dulu. misal minyak ayam dan semur ayam untuk toppingnya, bawang goreng, dan sambel bawangnya..jadi ga berasa repotnya..^_^Resep kuah mie ayam,dan topping/semur ayamnya dari ibu @Xander's Kitchen, beneran eenaak rasanya...Minyak ayam, sudah saya bikin duluan sebelumnya, tapi secara kebetulan resepnya sama dengan ibu @Xander's Kitchen^_^Dimakan pas sahur atau berbuka enak juga, buat selingan biar ga bosan..saya bikin sesuai dengan persedian di dapur ya..temen temen bisa bikin sesuai dengan persediaan yang ada di dapur masing masing..yuk bikin..
Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak
Aku tetiba pengen makan mie ayam, secara di rantauan, mie ayam 1 porsi bisa 80rb (1600 HUF). Jadi, mending bikin sendiri. Alhamdulillah hasilnya enak. Aku pake resep topping mie ayam willgoz di YT, cuma aku ganti ke dada ayam dan tanpa micin, tanpa daun bawang dan berbagai modifikasi menyesuaikan bahan. Di sini aku pake pasta bucatini, karna lagi gak nyetok mie.
Mie ayam rumahan
Karena sekeluarga senang dengan mie ayam, jadi dicoba buat sendiri. Tapi mie nya beli dipabrik khusus mie ayam.Kalau gak ada bisa pakai mie telur biasa yang kemasan.Rasanya mie ayamnya gak kalah enak (kepedean 😁).
Mie Ayam/Babi Homemade
Enakkk..mie ini bikin sendiri utk ulangtahunku.Resepnya ngambil sanasini dan kumodifikasi sesuai selera.Selama ini kalo mau bikin mie ini,selalu ragu krn males buat minyak ayam/babinya.Disini aku cuma pake minyak sayur n minyak wijen,tapi yummy juga kok.Persiapan 15 menit masak 30 menit udah jadi mie babi homemade😋😋😋Disini aku pakai daging babi,bisa banget pakai daging ayam cincang. Toppingannya bisa dipake utk isian roti atau bakpau,utk dimakan sama nasi aja,enak juga😆 kalo ibuibu perhatiin, bumbu mie dan daging cincang intinya sama sih: saus tiram kecap manis dan kecap asin dan kecap ikan sesuai selera,juga kaldu jamur.kalo daging cincang tambahin lagi merica dan gula pasir dikit.kalau mau pedas,di tumisan atau mienya tambahkan cabe rawit sesuai selera
Mie ayam ala abang"
beberapa x cba bikin mie ayam sndri karna suami pecinta mie he,daaaannnn untk x ini resep ini yng sesuai selera aku dibanding yng udh aku bikin sblmnya keknya kuncinya ada di minyak ayam dan kuah kecapnya deh jdi sblmnya aku bikin minyak kecap pke kulit ayam tpi x ini bikin pke lemak ayamnya trs di ayam kecapnya aku g keringin malah aku biarkan ada kuahnya jdi kek abang"mie ayam gtu,trs kecapnya agak banyakan aku kshnya tpi ya pke perkiraan ya bu ibu pkknya sesuaikan selera aja ya.
Mie Ayam Rumahan
Jadi hari ini belajar masak mie ayam rumahan, karena punya pengalaman risih aja sama penjual mie ayam yg kurang bersih pengolahannya,, akhirnya bertekad buat mie ayam rumahan yg dijamin aman kebersihannya sekaligus semua bahannya dijamin halal,,Selamat menikmati resep berikut bunda...
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15915900
Komentar