آش یارمه (بلغور گندم)

vida🥰
vida🥰 @vida2
بجنورد

یه غذای خیلی خوشمزه و مقوی.
من که عاشقشم😋
#سرآشپز_طلایی
#آش_بلغور_گندم
#آش_یارمه
#شله

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۶ ساعت
۶ نفر
  1. 1 و نیمپیمانه بلغور گندم
  2. 1 پیمانهحبوبات (نخود، لوبیا قرمز و عدس)
  3. 2 عددپیاز
  4. روغن
  5. آب قلم یا گوشت یا اگه هیچ کدوم نبود آب مرغ🙄
  6. نمک و فلفل و زردچوبه

مراحل تهیه

۶ ساعت
  1. 1

    از ۲۴ ساعت قبل نخود و لوبیا را در یک ظرف خیس میکنیم.
    عدس را جدا
    بلغور را جدا
    🤗

  2. 2

    حالا نخود و لوبیا را در یک قابلمه میگذاریم بپزد.
    وقتی نخود و لوبیا پخت، عدس را اضافه میکنیم تا آن هم بپزد.

  3. 3

    بلغور گندم و آب قلم و آب را هم در یک قابلمه.
    ابتدا شعله را زیاد میکنیم وقتی نزدیک بود بجوشد، و روی آب حباب میزد.(ولی هنوز نجوشیده بود.🤭)، زیر آن را کم می‌کنیم درش را می بندیم ، تا بلغور ها بپزند.
    ☑️ دقت کنید اصلا بلغور ها رو هم نزنید که ته میگیره.

  4. 4

    در این فاصله پیازها را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم، در نهایت زردچوبه را هم اضافه میکنیم.
    تمام خوشمزگی این غذا به زردچوبه و پیاز داغشه.

  5. 5

    وقتی حبوبات کامل پخت ، آنرا به همراه پیاز داغمان به بلغور ها اضافه میکنیم.

  6. 6

    اجازه میدهیم یکی دو ساعتی هم با هم بپزند، تا آش جا بیافته.
    حواستون باشه ته نگیرد.

  7. 7

    اگه آبش کم بود، آب جوش اضافه کنید.

  8. 8

    حالا آشمون آماده خوردنه.
    با چاشنی فلفل قرمز خیلی خوشمزه تر میشه.👍
    نوش جان🤗

  9. 9

    میتونید بسته به ذائقه ی خودتون میزان حبوبات رو کمتر کنید. یا گوشت به صورت ریش ریش شده هم اضافه کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
vida🥰
vida🥰 @vida2
در
بجنورد

نظرات (6)

 دلارام
دلارام @DELARAM1358
عزیزم آش یارمه دوغ میریزن.شما نمیریزید.بدون دوغ مثل شله مشهدیه

دستورهای مشابه