Cuernitos de vainilla

Carmina Sarabia Miguel
Carmina Sarabia Miguel @cook_28307546
Oaxaca, México

Aquí te dejo esta deliciosa receta con la cual podrás realizar tu arena de galletas para la receta anterior de los crullers y su diversión.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 150 gramosmantequilla
  2. 55 gramosazúcar glas
  3. 8 gramosvainilla
  4. 190 gramosvainilla
  5. 190 gramosharina
  6. 68 gramosalmendra en polvo
  7. 25 gramosazúcar blanco

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Juntamos nuestros ingredientes

  2. 2

    Vamos acremar la mantequilla con el azúcar glas ya integrado iremos colocando de poco en poco la vainilla

  3. 3

    Con la ayuda de un colador iremos pasando los polvos secos para tamizarlos e incorporarlos a la mantequilla ya acremada iremos agregando de poco en poco y cuando ya no pueda integrarlo con una pala puedes utilizar las manos para integrarlo y formar una masa

  4. 4

    Pesamos bolitas de 16 a 18 gramos y hacemos un cilindro y las esquinas bajamos para darle forma de cuernitos, recuerda la práctica hace al maestro

  5. 5

    Ya que formemos nuestros cuernitos los pasamos a una charola con papel estrella y horneamos a 180 grados por 30 minutos o hasta que tomen un color dorado y con eso lo sacamos del horno y dejamos enfriar y tendremos listo nuestros cuernitos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carmina Sarabia Miguel
Carmina Sarabia Miguel @cook_28307546
Oaxaca, México
Estudiante de Gastronomía en la UTVCOPasión por la cocina internacional ❤
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