Lontong balap Suroboyo

Wenika Agustitia
Wenika Agustitia @cewenwen

Lontong balap ini merupakan one meal dish. Segar, dan kaya akan sayuran. Bikinnya praktis, asal gak kebanyakan kondimen.
Biasanya dimakan saat sarapan, tapi segar juga dimakan saat makan siang maupun malam.
Kali ini kondimen saya hanya lento dan tahu, minus sate kerang.

Lontong balap Suroboyo

Lontong balap ini merupakan one meal dish. Segar, dan kaya akan sayuran. Bikinnya praktis, asal gak kebanyakan kondimen.
Biasanya dimakan saat sarapan, tapi segar juga dimakan saat makan siang maupun malam.
Kali ini kondimen saya hanya lento dan tahu, minus sate kerang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 orang
  1. Sayur:
  2. 1/2 kgkecambah
  3. 6 pcbawang merah
  4. 3 pcbawang putih
  5. Minyak untuk menumis
  6. Garam sesuai selera (kurleb 2 sdt)
  7. Gula seseuai selera(kurleb 2 sdm)
  8. 3 buahseledri
  9. 2 sdmkecap manis
  10. Lento
  11. Lontong
  12. Tahu goreng
  13. Bawang goreng
  14. Petis udang
  15. Bawang putih goreng
  16. Cabai

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah dan putih, tumis sampai harum.

  2. 2

    Rebus air kurleb 1200ml sampai mendidih, masukan tumisan bumbu, kecap, gula garam.
    Setelah itu masukan kecambah, dan seledri. Rebus jangan sampai mendidih. Begitu mulai keluar gelembung tanda air mendidih segera matikan api, agar kecambah tetap kranci. Tes rasa.

  3. 3

    Untuk penyajian.
    Beri petis dan bawang putih goreng dipiring. Kalau suka, beri irisan cabai. Kemudian beri sedikit air agar petis menjadi lebih encer

  4. 4

    Lalu potongi lontong, beri kecambah, tahu goreng, lebto dan bawang goreng. Dan kuahnya

  5. 5

    Siap dimakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wenika Agustitia
pada

Komentar

Resep Serupa