Lontong balap simple
Kangen masakan khas surabaya ini. Tapi kurang lentho dan sate kerang. Seenggaknya rasa kangen makan lontong balap sudah terobati. Untuk pengganti lentho saya menggunakan tempe goreng
Lontong balap simple
Kangen masakan khas surabaya ini. Tapi kurang lentho dan sate kerang. Seenggaknya rasa kangen makan lontong balap sudah terobati. Untuk pengganti lentho saya menggunakan tempe goreng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak beras dalam Kemasan plastik sekitar 2 jam. Angkat lalu dinginkan. Bisa dimasak sehari sebelumnya
- 2
Ambil 3 bawang merah dan 3 bawang putih. Iris halus lalu Tumis dengan minyak sedikit saja. Tumis hingga harum dan agak kecoklatan
- 3
Masukkan daun Salam. Kemudian masukan tauge yg sudah dicuci bersih
- 4
Tambahkan air sebanyak 500ml. Masukan Lengkuas yg digeprek. Tambahkan kaldu bubuk 1 sdm, ketumbar, gula garam dan lada
- 5
Masak sebentar saja. Jangan terlalu layu. Masukkan daun bawang dan seledri
- 6
Siapkan di piring lontong yang sudah diiris, tahu goreng dan tempe goreng. Tambahkan sayuran beserta kuah yg sudah dimasak.
- 7
Tambahkan kecap manis dan bawang goreng
- 8
Sambal petis :
Goreng 2 siung bawang putih setengah matang, ulek dengan cabe rawit dan petis. Lalu hidangkan bersama lontong balap yang sudah dibuat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar