Lontong Balap khas Jatim

evyarumk
evyarumk @evyarumk
Bandung, Hometown : Semarang

Suami suka kalap kalo dimasakin ini, kebeneran habis dapet oleh2 petis banyak, semalam udah niat cari lontong ke tukang sate. Mari yuukk .. segar nihh ..

Lontong Balap khas Jatim

Suami suka kalap kalo dimasakin ini, kebeneran habis dapet oleh2 petis banyak, semalam udah niat cari lontong ke tukang sate. Mari yuukk .. segar nihh ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 2-3 buahlontong, ukuran sedang potong2
  2. 5 buahtahu putih, belah 2 goreng
  3. 2 genggamtauge, siangin
  4. Bumbu kuah :
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1/4 sdtmerica
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 1 sdmkecap
  10. 1 tangkaibw daun, potong kecil
  11. 2 sdmebi kering atau udang atau daging berlemak
  12. 1/2 literair
  13. Bahan Pelengkap :
  14. 1 tangkaiseledri, iris halus
  15. 3 siungbw merah, iris goreng garing
  16. Bumbu petis :
  17. 1 siungbw putih
  18. 3 buahcabai rawit atau sesuai selera
  19. 1/4 sdtterasi
  20. 1 sdmpetis
  21. 1/4 sdtgaram
  22. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan tahu, belah 2 lalu goreng dan potong kecil2

  2. 2

    Tauge, setelah dibersihkan, rebus sebentar saja, sisihkan

  3. 3

    Rendam dulu ebi, lalu goreng setengah matang, sisihkan

  4. 4

    Bawang putih, setelah ditumbuk, goreng.

  5. 5

    Rebus air dengan bw putih goreng, ebi goreng, merica, garam, gula, kecap dan bw daun. Biarkan mendidih lalu koreksi rasanya.

  6. 6

    Siapkan bahan untuk bumbu petisnya, uleg halus tambahi sedikit air dari kuah yg sudah jadi

  7. 7

    Susun di piring, paling bawah lontong, tauge, tahu, bw goreng, seledri, bumbu petis, tuangi kuah dan siram dengan sedikit kecap manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
evyarumk
evyarumk @evyarumk
pada
Bandung, Hometown : Semarang
Luv my lil fam, luv my cats.Saya orang rumahan, jadi masakannya seringnya ya masakan rumahan. Ga biasa masak pakai vetsin. Memasak pake feeling aja, asal cemplung 😁. Ga pernah bisa menghabiskan 1 bahan masakan sekaligus, 1x masak untuk 1x makan karena request suami tidak bisa ada pengulangan menu masakan dalam 1 hari 😂😂
Lebih banyak

Komentar (2)

Yanti Suprapto
Yanti Suprapto @cook_15628648
Kliatannya segr bgt, pngin masak ah buat arisan nanti..

Resep Serupa