Lontong Balap khas Jatim

Name: Lontong Balap khas Jatim
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 buah lontong, ukuran sedang potong2; 5 buah tahu putih, belah 2 goreng; 2 genggam tauge, siangin; Bumbu kuah :; 3 siung bawang putih; 1/4 sdt merica; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm kecap; 1 tangkai bw daun, potong kecil; 2 sdm ebi kering atau udang atau daging berlemak; 1/2 liter air; Bahan Pelengkap :; 1 tangkai seledri, iris halus; 3 siung bw merah, iris goreng garing; Bumbu petis :; 1 siung bw putih; 3 buah cabai rawit atau sesuai selera; 1/4 sdt terasi; 1 sdm petis; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir

evyarumk @evyarumk

Bandung, Hometown : Semarang

Suami suka kalap kalo dimasakin ini, kebeneran habis dapet oleh2 petis banyak, semalam udah niat cari lontong ke tukang sate. Mari yuukk .. segar nihh ..

Lebih banyak

Lontong Balap khas Jatim

evyarumk @evyarumk

Bandung, Hometown : Semarang

Suami suka kalap kalo dimasakin ini, kebeneran habis dapet oleh2 petis banyak, semalam udah niat cari lontong ke tukang sate. Mari yuukk .. segar nihh ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

2-3 buahlontong, ukuran sedang potong2
5 buahtahu putih, belah 2 goreng
2 genggamtauge, siangin
Bumbu kuah :
3 siungbawang putih
1/4 sdtmerica
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdmkecap
1 tangkaibw daun, potong kecil
2 sdmebi kering atau udang atau daging berlemak
1/2 literair
Bahan Pelengkap :
1 tangkaiseledri, iris halus
3 siungbw merah, iris goreng garing
Bumbu petis :
1 siungbw putih
3 buahcabai rawit atau sesuai selera
1/4 sdtterasi
1 sdmpetis
1/4 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan tahu, belah 2 lalu goreng dan potong kecil2
2

Tauge, setelah dibersihkan, rebus sebentar saja, sisihkan
3

Rendam dulu ebi, lalu goreng setengah matang, sisihkan
4

Bawang putih, setelah ditumbuk, goreng.
5

Rebus air dengan bw putih goreng, ebi goreng, merica, garam, gula, kecap dan bw daun. Biarkan mendidih lalu koreksi rasanya.
6

Siapkan bahan untuk bumbu petisnya, uleg halus tambahi sedikit air dari kuah yg sudah jadi
7

Susun di piring, paling bawah lontong, tauge, tahu, bw goreng, seledri, bumbu petis, tuangi kuah dan siram dengan sedikit kecap manis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

evyarumk @evyarumk

pada 06 November 2016 10.08

Bandung, Hometown : Semarang

Luv my lil fam, luv my cats.Saya orang rumahan, jadi masakannya seringnya ya masakan rumahan. Ga biasa masak pakai vetsin. Memasak pake feeling aja, asal cemplung 😁. Ga pernah bisa menghabiskan 1 bahan masakan sekaligus, 1x masak untuk 1x makan karena request suami tidak bisa ada pengulangan menu masakan dalam 1 hari 😂😂

Lebih banyak

Komentar (2)

Yanti Suprapto @cook_15628648

14 Februari 2019 11.57

Kliatannya segr bgt, pngin masak ah buat arisan nanti..

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya