Sambal Sotong Kering

Q'leenalee's Kitchen
Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
Kota Kinabalu

Lama betul tak makan sambal sotong kering. Sebenarnya sotong kering ini dah lama dibeli. Mungkin ada 2 bulan lebih dalam peti ais tu. Hari ini baru ia dimasak. heheeee...

#1stsambalsotongkering

Sambal Sotong Kering

Lama betul tak makan sambal sotong kering. Sebenarnya sotong kering ini dah lama dibeli. Mungkin ada 2 bulan lebih dalam peti ais tu. Hari ini baru ia dimasak. heheeee...

#1stsambalsotongkering

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 3ekor sotong kering saiz besar-direndam semalaman
  2. 20biji cili kering
  3. 5biji bawang merah
  4. 5 ulasbawang putih
  5. 2inci halia
  6. 2 kepingasam gelugur/air asam jawa secukupnya
  7. 1 sudu tehgaram halus
  8. 2sudu besar gula
  9. 1 sudu tehajinomoto (optional)
  10. 1/2 cawanminyak untuk menumis

Cara Memasak

  1. 1

    Rendam sotong kering semalaman. Cucu bersih semua kotoran yang ada kemudian rebus sehingga lembut

  2. 2

    Cuci sekali lagi di air paip kemudian potong kecil dan toskan.

  3. 3

    Blend cili kering, halia, bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak tumis bahan blend sehingga pecah minyak. Masukkan garam, gula dan asam gelugur @ air asam jawa.letak ajinomoto jika suka.

  4. 4

    Bila dah masak matikan api angkat dan hidangkan dengan nasi panas. Ummi makan dengan nasi lemak... Bertambah-tambah cik abg kita makan 🤭👍😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Q'leenalee's Kitchen
Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
pada
Kota Kinabalu
🍝🍤🥣🍹🍠🍢☕🥟🍜🍨🍩🍿🍜💖Memasak adalah Hobi saya💖Ia satu Pengalaman yang sangat menyeronokkan.Ia satu kepuasan.Ia satu kebanggaan pada diri bila menghasilkan satu2 resepi dan masakan yang sedap dan menarik.Ia juga Therapy...Buatkan Hati Jadi Happy💖💜💖
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya