Budincă cu gogoşi însiropate

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
İstanbul

Gogoşile sunt numite Kemalpaşa, și sunt uscate, la pungulite de 150 gr. Unul din deserturile turceşti ınsiropate. #budincă #gogoşi #sirop

Budincă cu gogoşi însiropate

Gogoşile sunt numite Kemalpaşa, și sunt uscate, la pungulite de 150 gr. Unul din deserturile turceşti ınsiropate. #budincă #gogoşi #sirop

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

10 h
15 porții
  1. Pentru gogoşi:
  2. 150 grgogoşile Kemalpaşa
  3. 1 lapă
  4. 750 grzahăr
  5. Pentru budincă:
  6. 1 llapte
  7. 500 mlapă
  8. 50 grlapte praf
  9. 100 gramidon de porumb
  10. 30 grfăină
  11. 20 grunt
  12. 2 bucouă
  13. 150 grzahăr
  14. 3 pliculețezahăr vanilat
  15. Pentru ornat:
  16. după necesitateunt (cât să se ungă tava bine)
  17. după necesitatenucă de cocos (pentru ornata tava și prăjitura)
  18. tava de 30 pe 10 cm

Instrucțiuni de gătit

10 h
  1. 1

    Am început cu gogoşile. Punand siropul la fiert, pe foc moderat. Cum a început să fiarbă am adăugat gogoşile. Le-am fiert 15 minute, întorcându-se mereu, pentru a soarbe mai repede siropul. Trebuie folosit o oala mai mare în lățime. Apoi le-am scos pe un grătar, lăsându-le la scurs.

  2. 2

    Apoi m-am apucat de budincă. Amestecând bine laptele cu apa, laptele praf, făina, amidonul, zahărul și ouăle. Am fiert pe foc mic, amestecând continuu. De la început fierberii am mai fiert 5 minute. După ce-am închis focul, am adăugat zahărul vanilat și untul, amestecând bine.

  3. 3

    Am uns bine tava cu unt și tapetat cu nucă de cocos, ca să nu se lipească budinca, altfel nu se poate scoate din tavă. Am turnat budinca, nivelat ușor și pus gogoşile, apasăndu-le ușor.

  4. 4

    Am ornat printre rândurile de gogoşi cu nucă de cocos, pentu a fi mult mai aromată prăjitura. Apoi acoperită cu folie alimentară și ținută la frigider peste noapte.

  5. 5

    Este un desert foarte ușor și foarte gustos, e păcat să nu-l încercați. Și să vă surprindeți musafirii sau pe cei dragi.

  6. 6

    Poftă bună!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
în
İstanbul
https://www.instagram.com/bucatele_lui_lorentonton/ Ma numesc Koksalanlar Laura-Maria,am 47 de ani,sunt nascuta ın Puieşti-Barlad.Sper ca retetele mele sa fie ıncercate şi cu folos.Eu cred ca acest dar mi a fost dăruit din partea bunicului. El mi a fost primii 2 ani de şcoala învățător ,dar mulți ani întregi bucătar. Mâncarea era pe mana lui, bunica nu avea ce cauta în bucătărie, rareori o vedeam pe acolo. Imi era foarte drag sa-l vad ın bucatarie.Chiar şi la varsta de pensionare,pentru 60 de persoane,el singur a pregatit meniul mesei festive.Acest obicei ıl am şi eu.Nu ımi este frica de musafiri,ori cat de multi ar fi.Bunicul, va pot spune ca făcea orice, de la dulce pana la sărat. Eu sunt căsătorită de 26 de ani în Turcia. Munca mea e de a bucătari la o familie, o fac de peste 15 ani. Dar gustul autentic românesc nu l am uitat şi de câte ori am ocazia îi aduc în multe case ale romanilor de aici cât şi turcilor. De 2 ani, în prag de sărbători fac prăjituri la comandă. Deci eu voi expune pe acest site şi rețete culinare românești cât şi rețete culinare turceşti. Tuturor va doresc sa aveți spor în bucătărie 🍰🥧🍆🍒🍒🥖🥐🍞🍅🥝🍏🥕🥔🥑🥥🍅🥞
Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare