मटर मछली कढ़ी (matar machli kadhi recipe in Hindi)
मटर मछली कढ़ी (matar machli kadhi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मछली को धो ले उसमे लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी डाल के मिला ले
- 2
अब कढ़ाई मे अवशक् नुसार तेल डालके मछली को फ्राई कर ले
- 3
मसाला तैयार कर ले सरसो, सूखी लाल मिर्ची, गोल्मीरच, लहसुन, जीरा डालके पीस ले
- 4
मछली फ्राई करने के बाद मटर को फ्राई कर ले
- 5
अब कढ़ाई मे तेल डाले गरम कर थोड़ी सरसो डाले तड़के के लिए उसके बाद पिसा मसाला डाले उसमे हल्दी, नमक, थोड़ा मिर्ची पाउडर डालके फ्राई करे लो फ्लेम मे
- 6
मसाला थोड़ी थोड़ी देर मे चलाते रहे जब तक मसाला तेल ना छोड़े तब तक पकाए
- 7
उसके बाद फ्राई किया हुआ मटर डाले और उसे थोड़ी देर पकाए अब उसमे टोमेटो कटा हुआ डालके पकाए
- 8
टोमेटो को ज्यादा ना पकाए उसके बाद गरम पानी डाले उसे उबाल आने दे उसके बाद फ्राई मछली डाले उसे पकाए थोड़ी देर उसे ना धके और उसमे धनिया पत्ता डाले और पकाए
- 9
जब उबाल आ जाए फिर गैस बंद कर दे.
कुकस्नैपस
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