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आज की मेरी सब्जी पालक और मखाना की है। पालक के बहुत से फायदे हैं जैसे इसके व्यवहार से एनिमिया में फायदा होता है वजन कम होता है, हड्डियां मजबूत होती है, ह्रदय को स्वस्थ रखता है आंखों को स्वस्थ रखता है, ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और नर्वस फंक्शन को सही रखता है।
पालक के अतिशय सेवन से कुछ नुकसान भी होते हैं क्योंकि पालक में कैल्शियम बहुत ज्यादा होता है इसलिए इसका ज्यादा सेवन करने से हृदय के रोग का कारण बन जाता है और इसमें फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है तो इसके ज्यादा सेवन से पेट फूलने की संभावना होती है और सूजन भी हो सकती है इसीलिए पालक एक प्रमाण में ही खाना अच्छा है