تخم مرغ وانیل بزنید بعد کره که به دمای محیط رسیده رو اضافه کنید با شکر ۱۰ دقیقه بزنید

بعد آرد وبکینگ پودر ونشاسته رو ۳بار الک کنید کم کم اضافه کنید به هیچ عنوان خمیر رو ماساژ ندید باهمزن دستی یا لیسک بزنید

حالا به ۲قسمت تقسیم میکنیم به یکی کاکائو به یکی آرد میزنیم تا خمیر جمع بشه بعد داخل کیسه فریزر میذاریم بمدت ۱ساعت میذاریم یخچال

از یخچال درمیاریم سینی توستر کاغذ روغنی میذاریم اندازه فندق یاکمی بزرگتر برمیداریم گردمیکنیم کنارهم میذاریم تا شکل گل بشه.

قبل از درست کردن بادمای ۱۸۰درجه با المنت بالا وپایین گرم میکنیم